Moj profil

Pisana pečenica Stubica

45 minuta
226
Pisana pečenica Stubica

Kuhinja s dodatkom malo finoga alkoholnog pića, uglavnom je profinjena, vrhunska. Tako je i s ovim elegantnim hrvatskim specijalitetom koji potječe sa zagorskih plemenitaških stolova, a poseban mu okus osim šljiva daje i malo šljivovice.

Kuhinja s dodatkom malo finoga alkoholnog pića, uglavnom je profinjena, vrhunska. Tako je i s ovim elegantnim hrvatskim specijalitetom koji potječe sa zagorskih plemenitaških stolova, a poseban mu okus osim šljiva daje i malo šljivovice.

Sastojci

za
2 svinjske pisane pečenice (oko 800 g filea)
4 žlice ulja
30 g maslaca
2 žlice šljivovice
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Meso operite, obrišite i po cijeloj dužini filea napravite udubinu, pa u nju slažite šljive jednu do druge.

2.

Šljivama prethodno izvadite koštice i na njihovo mjesto stavite komadić maslaca.

3.

Tako pripremljenje filee posolite, popaprite i popecite na ulju, dodajte preostale šljive narezane na sitne rezance, Vegetu pa pirjajte na umjerenoj vatri podlijevajući vinom i vodom.

4.

Kad meso omekša, dodajte kiselo i slatko vrhnje, a pred sam kraj kuhanja ulijte šljivovicu.

Posluživanje

Pečenice narežite na komade pa ih složite na topao tanjur, prelijte ih umakom i posipajte nasjeckanim peršinom. Kao prilog poslužite domaće rezance ili rižu.

Savjet

Na isti način možete jelo pripremiti i s nekim drugim dijelom mekane svinjetine (hrptom ili butom).

  • GLAVNA JELA(27)
  • Meso(9)
  • Svinjetina(6)
  • Glavno jelo*(5)
  • JELA OD MESA(3)
  • Glavno jelo / svinjetina(2)
  • MESO-svinjetina(2)
  • Svinjski file(2)
  • Božić(2)

17

Radila sam i odlično je.

Evo me iopet....Hvala za recept!!

Evo me opet..vjerna sam ovom receptu skoro 8 godina..Sretan ti rođendan coolinarika!!!...❤️SRETAN ROĐENDAN!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjske krmenadle  u senfu , pržene ili pečene
Aanja

Svinjske krmenadle u senfu , pržene ili pečene