Moj profil

Pirjane gljive s pireom od celera

40 minuta
22
Pirjane gljive s pireom od celera

Priredite lisičarke ili bukovače i poslužite tople uz pire od celera s kojim će se gljive savršeno spojiti u ukusno jelo.

Priredite lisičarke ili bukovače i poslužite tople uz pire od celera s kojim će se gljive savršeno spojiti u ukusno jelo.

Sastojci

za
Za pire
250 g krumpira
60 g luka
200 ml mlijeka
Za gljive
300 gljiva (lisičarke, bukovače ili neke druge)
½ žličice Salut soli

Priprema

1.

Korijen celera i krumpir očistite i narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.

2.

Povrće stavite u posudu, prelijte vodom da pokrijete sadržaj, dodajte mlijeko i zagrijte da zakipi. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Vodu ocijedite.

3.

Povrću dodajte maslinovo ulje, sol, muškatni oraščić, a zatim ga usitnite u kremasti pire. Ako je potrebno, dodajte vode u kojoj se kuhalo. Pospite svježe mljevenim paprom.

4.

Za gljive, maslinovo ulje zagrijte na srednje jakoj vatri, dodajte narezane gljive (ili cijele ako su manje) i pirjajte uz povremeno miješanje da omekšaju i ostanu bez tekućine.

Posluživanje

Gljive posolite, pospite paprom i poslužite tople preko pirea od celera.

Savjet

Jelo pospite sitno narezanim peršinom zbog ljepšeg izgleda.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)