Pileći ujušak

Name: Pileći ujušak
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g piletine (bijelo meso bez kože); 4 žlice ulja; 200 g luka; 200 g mrkve; 200 g korijena celera; 100 g korijena peršina; 1 l vode; 2 Vegeta Natur kokošje kocke; 200 g Konzerviranog graška Podravka; 2 jaja; 100 g Glatkog brašna Podravka; prstohvat soli; 2 žlice nasjeckanog peršina

60 minuta

Juhica od piletine s finim noklicama okrijepit će vas, a okusi povrtnog korijena dati će i osvježavajuće note punim vrućim žlicama.

coolinarika

13.6.2018.

Sastojci

500 g piletine (bijelo meso bez kože)

4 žlice ulja

200 g luka

200 g mrkve

200 g korijena celera

100 g korijena peršina

1 l vode

2 Vegeta Natur kokošje kocke

200 g Konzerviranog graška Podravka

Noklice

2 jaja

100 g Glatkog brašna Podravka

prstohvat soli

2 žlice nasjeckanog peršina

Priprema

Meso operite i narežite na kockice.

Na zagrijanom ulju pržite sitno nasjeckani luk i naribano korjenasto povrće dok ne omekša. Dodajte piletinu i kratko sve zajedno popržite.

Zalijte vodom i kad zakipi, dodajte Vegeta Natur kokošje kocke, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30-ak minuta.

Od jaja, brašna, soli i peršina vilicom umiješajte tijesto za noklice.

U kipuću juhu dodajte noklice i kuhajte još 10-ak minuta.

Nakon noklica u juhu dodajte oprani i ocijeđeni grašak.

Savjet

Noklice ukuhajte tako da žlicu kojom ćete ih grabiti i stavljati u juhu držite kratko u juhi da postane vruća pa se tijesto neće lijepiti za žlicu.

1

24.3.2019.06:09

Noklice su puno bolje kad se rade, kao i griz noklice (Knedli) sa svinjskom masti ! Inaće predlažem da pokušate skuhati juhicu s krilcima i malim bockama, ali da ih s kožeom najprije prepržite na masnoći, a kasnije kad se još skuihaju u jusi očistite od kože i kosti i meso vratite u juhu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)