Moj profil
coolinarika
13.6.2018.

Pileći ujušak

60 minuta
54

Juhica od piletine s finim noklicama okrijepit će vas, a okusi povrtnog korijena dati će i osvježavajuće note punim vrućim žlicama.

Juhica od piletine s finim noklicama okrijepit će vas, a okusi povrtnog korijena dati će i osvježavajuće note punim vrućim žlicama.

coolinarika
13.6.2018.

Sastojci

za
500 g piletine (bijelo meso bez kože)
4 žlice ulja
200 g luka
200 g mrkve
200 g korijena celera
100 g korijena peršina
1 l vode
2 Vegeta Natur kokošje kocke
200 g Konzerviranog graška Podravka
Noklice
2 jaja
100 g Glatkog brašna Podravka
prstohvat soli
2 žlice nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Meso operite i narežite na kockice.

2.

Na zagrijanom ulju pržite sitno nasjeckani luk i naribano korjenasto povrće dok ne omekša. Dodajte piletinu i kratko sve zajedno popržite.

3.

Zalijte vodom i kad zakipi, dodajte Vegeta Natur kokošje kocke, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30-ak minuta.

4.

Od jaja, brašna, soli i peršina vilicom umiješajte tijesto za noklice.

5.

U kipuću juhu dodajte noklice i kuhajte još 10-ak minuta.

6.

Nakon noklica u juhu dodajte oprani i ocijeđeni grašak.

Savjet

Noklice ukuhajte tako da žlicu kojom ćete ih grabiti i stavljati u juhu držite kratko u juhi da postane vruća pa se tijesto neće lijepiti za žlicu.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Pileci-ujusak(1)
  • Corba(1)
  • Tjedna inspiracija: Sezonalno i štedljivo(1)
  • Podravka-grasak(1)
  • Vegeta(1)
  • Kuhanje(1)
  • Ručak(1)
  • Vecera(1)

1

Noklice su puno bolje kad se rade, kao i griz noklice (Knedli) sa svinjskom masti ! Inaće predlažem da pokušate skuhati juhicu s krilcima i malim bockama, ali da ih s kožeom najprije prepržite na masnoći, a kasnije kad se još skuihaju u jusi očistite od kože i kosti i meso vratite u juhu!