Pijane pastrve

Name: Pijane pastrve
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pastrve; 1 glavica luka; 2 žlice limunova soka; 200 ml bijelog vina; 1 vezica peršina; 100 g stabljike celera; Vegeta Maestro crni papar mljeveni; 1 žlica Vegete; 2 žlice ulja; 1 žlica nasjeckanog peršina

60 minuta

241

Pastrvu već uz sasvim malo začina i kuhani krumpir možemo pretvoriti u malu svečanost, a tek kada je opijemo…

Sastojci

4 pastrve

1 glavica luka

2 žlice limunova soka

200 ml bijelog vina

1 vezica peršina

100 g stabljike celera

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica Vegete

2 žlice ulja

Za posipavanje

1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

Svježe i očišćene pastrve operite pod mlazom hladne vode, ocijedite i osušite papirnim ubrusom.

Pospite ih Vegetom, paprom, a unutrašnjost napunite polovicom količine celera i grančicama peršina.

Na zagrijanom ulju kratko popecite luk narezan na ploške, dodajte preostali narezani celer, kratko propirjajte i stavite u vatrostalnu posudu. Po luku i celeru položite pastrve, prelijte sokom od limuna i bijelim vinom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.

Posluživanje

Pečene pastrve pospite sitno nasjeckanim peršinom te poslužite uz kuhani krumpir.

Savjet

Za dodatnu aromu u pirjani luk i celer dodajte nekoliko borovica.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.