Moj profil

Pečenje s keljom

70 minuta
40

Šareni složenac od mesa iz kalupa obloženog keljom, pancetom i mrkvom iznenadit će vas svojim finim okusom.

Šareni složenac od mesa iz kalupa obloženog keljom, pancetom i mrkvom iznenadit će vas svojim finim okusom.

Sastojci

za
1 glavica kelja
500 g miješanog mljevenog mesa (junetina i svinjetina)

Priprema

1.

Listove kelja odvojite, operite, stavite u kipuću posoljenu vodu i kratko prokuhajte (blanširajte).

2.

Mrkvu naribajte, a peršin nasjeckajte.

3.

Veće listove kelja odvojite (oko 12 kom) i posušite, a ostatak kelja narežite.

4.

Fant za kosani odrezak razmutite u 150 ml vode i pustite da odstoji nekoliko minuta.

5.

Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant, mrkvu, peršin i usitnjeni kelj.

6.

Namašćeni kalup obložite listovima kelja i preko kelja rasporedite pancetu.

7.

U kalup dalje naizmjence slažite mljeveno meso i listove kelja pa završite s keljom.

8.

Prekrijte folijom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, potom otkrijte i pecite još 10 minuta bez folije.

Posluživanje

Toplo pečenje s keljom poslužite uz salatu.

Savjet

Želite li ubrzati postupak pripreme, meso prije stavljanja u kalup popržite, jer ćete tako skratiti vrijeme pečenja.

  • Kelj(3)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Fant-inspiracija(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Kontinentalna-hrvatska(1)
  • Složenac(1)
  • Fant(1)
  • Mesnom štrucom oko svijeta(1)
  • Pecenje-s-keljom(1)

2

vidjela i ja! 

Upravo sam to sada gledala na TV - In magazin - svidjelo mi se👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)