Široka je lepeza raznih priloga od krumpirovog tijesta, od kuhanih valjušaka do prženih kroketa. Zahvaljujući slikama u jednom posebno izdanju revije "Dobar tek", pokušala sam napraviti pečene trake od krumpirovog tijesta. Možda za prvi puta nije ispalo najbolje ali prilog je slikovit i efektan, našim gostima se svidio, pa će možda ideja poslužiti i nekome od vas.
Široka je lepeza raznih priloga od krumpirovog tijesta, od kuhanih valjušaka do prženih kroketa. Zahvaljujući slikama u jednom posebno izdanju revije "Dobar tek", pokušala sam napraviti pečene trake od krumpirovog tijesta. Možda za prvi puta nije ispalo najbolje ali prilog je slikovit i efektan, našim gostima se svidio, pa će možda ideja poslužiti i nekome od vas.
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati u ljusci, oguliti ga i protisnuti. Kada se ohladi dodati jaja.......
.....zatim ulje, svježi sir, sol i brašn.
Tijesto mijesiti uz dodavanje brašna........
.....sve dok se ne dobije glatko tijesto.
Razvaljati tijesto.
Izrezivati trake pa ih slagati na vanjsku stranu modle za srneći hrbat ( ili na nešto slično nešto slično ) i premazati ih razmućenim žumanjkom
Staviti u pećnicu na 200°C i peći 20 – 30 minuta dok trake ne dobiju zlatno žutu boju.
Poslužiti uz razna mesa sa umacima.
Posluživanje
Poslužiti uz razna pečena mesa sa umacima a ja sam ga danas poslužila uz umak od šampinjona i bukovača i sa jednim novim mesnim specijalitetom, po receptu koji ću vam sutra predstaviti.
Kako je tebi ispao recept?
16