Volim ovu večeru u sezoni paprika, a zimi improvizujem.
Volim ovu večeru u sezoni paprika, a zimi improvizujem.
Sastojci
Priprema
Paprike dobro oprati i obrisati, pa ih onako bez čiščenja od semena pržiti sa svih strana, dok ne omeknu malo.
Vodite računa da paprike znaju prskati pa se pomognite poklopcem.
Namerno ne čistim paprike, jer ih tako volim, a i ako pojedete nešto semena, ništa zato.
Dok se paprike polako prže, iseckati sitno beli luk i umešati ga u pavlaku.
Ispržene paprike redjati u drugi sud, posoliti po ukusu i na sveku stavljati po kašičicu-dve pavlake sa belim lukom. Na kraju preliti paprike sa uljem u kojem se pržila paprika.
Ne plašite se masnoće, jer tu je više tečnosti koje je pustila paprika, nego ulja.
Sada dobro poklopiti sud sa paprikama i ostaviti ih tako 15-20min da odstoje.
Posluživanje
Ma ja ih jedem samo takve kakve jesu. Ništa mi nije više potrebno.
Da, meni su savršene i potpuno hladne.
37