Moj profil
Brzo i hranjivo jelo koje nam je u Tjednu izraelske kuhinje poklonio vrhunski chef Rani Hadid.
Brzo i hranjivo jelo koje nam je u Tjednu izraelske kuhinje poklonio vrhunski chef Rani Hadid.
Sastojci
Priprema
1.
Ispeći patlidžan u kori na roštilju ili u pećnici na 225 stupnjeva C 30-tak minuta. Prije pečenja izbušiti nekoliko rupica u kori.
2.
Nakon što je pečen ocijediti tekućinu iz patlidžana i onda ga oguliti – ostaviti peteljku koja će ga držati.
3.
Položiti patlidžan na tanjur i preliti umakom i maslinovim uljem.
4.
Umak: Pomiješati sezamovu pastu, zgnječeni češnjak, maslinovo ulje, sol, papar, peršin i malo limunova soka. Preliti preko toplog patlidžana i ukrasiti zrnima nara.
3