Moj profil

Patka sa slatkom repom

90 minuta
6
Patka sa slatkom repom

Zanimljiva jela iz starih kuhinja uvijek nam ponovo otkrivaju i namirnice kaje smo zapostavili, a i kombinacije koje nisu česte, ali su tim zamamnije. Slatka repa i patka nešto su od toga.

Zanimljiva jela iz starih kuhinja uvijek nam ponovo otkrivaju i namirnice kaje smo zapostavili, a i kombinacije koje nisu česte, ali su tim zamamnije. Slatka repa i patka nešto su od toga.

Sastojci

za
1 patka (oko 2 kg)
300 g mrkve
1 žlica Vegete
1 kg svježe repe
4 češnja češnjaka
Za posipavanje

Priprema

1.

Očišćenu patku zalijte s oko 3 litre vode i kuhajte zajedno s mrkvom, korijenom peršina i Vegetom. Kuhanu patku izvadite, narežite i stavite na toplo mjesto.

2.

Repu očistite, narežite na kocke i stavite u juhu. Dodajte protisnuti češnjak i zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

3.

Gussnel pomiješajte sa vrhnjem, umiješajte u juhu i kuhajte još dvije do tri minute.

Posluživanje

Juhu posipajte nasjeckanim peršinom i poslužite s kuhanom patkom.

Savjet

Patku možete otkostiti, narezati na manje dijelove, pa je s ostalim sastojcima kuhati.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 3. koraka. Ohladite, stavite u jednu ili više posuda, ovisno o broju obroka, i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći jelo odmrzavajte u hladnjaku, zatim stavite u posudu s malo vode i lagano zagrijavajte. Završite jelo prema 3. koraku.
Trajnost: do 60 dana.

  • REPA(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Kukuruzni-skrob(1)
  • Hrvatsko Zagorje(1)
  • Jela od mesa - patka, guska(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Persin-korijen(1)
  • Cesnjak(1)
  • Mrkva(1)

2

#1 Radi se o bijeloj repi.

Molim Vas, o kojoj vrsti repe se ovdje u receptu radi? Bijela ili žuta repa (šećerna)...mene bi zanimali recepti sa žutom repom...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremasta juha s vrganjima
Tinkerbell1

Kremasta juha s vrganjima