Moj profil

Patane suhe (suhi krumpiri)

45 minuta
41
Patane suhe (suhi krumpiri)

ili - kuhajmo po moliškohrvatski (iz kuharice "Kako biše slako" - La cucina Croato -Molisana). Ovo je moj treći isprobani i vrlo, vrlo uspješan recept. I opet u osnovi jednostavne namirnice i jednostavan postupak s odličnim rezultatom.

ili - kuhajmo po moliškohrvatski (iz kuharice "Kako biše slako" - La cucina Croato -Molisana). Ovo je moj treći isprobani i vrlo, vrlo uspješan recept. I opet u osnovi jednostavne namirnice i jednostavan postupak s odličnim rezultatom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica luka (ili 4 mlada luka, bijeli i zeleni dio)
2 režnja češnjaka
1 kom zelene paprike (veće)
1 kom crvene paprike (veće)
1 jušna žlica mljevene LJUTE paprike
po potrebi i ukusu soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir oguliti, oprati, izrezati na veće komade i skuhati u blago posoljenoj vodi. Ocijediti skuhani krumpir i protisnuti u grublji pire (ne koristiti mikser ili štapni mikser nego vilicu).

2.

Dok se krumpir kuha, očistiti luk i paprike, izrezati ih na rezance (ako se koristi mladi luk tada ga treba izrezati na kolutiće) te u dubljoj tavi na maslinovom ulju pržiti dok povrće na omekša (oko 10-tak minuta). Dodati mljevenu ljutu crvenu papriku, promiješati pa dodati pire od krumpira. Po ukusu posoliti, još jednom dobro promiješati i servirati.

Posluživanje

Pripomena: Posebnost ovoga načina pripreme krumpira s povrćem jest u ljutom okusu mljevene paprike kao i hrskavom povrću.

  • Krumpir(5)
  • Prilog(2)
  • Za-praviti(1)
  • Pire-krumpir(1)
  • Krumpir-pire(1)
  • Krompir-razno(1)
  • Ručak(1)
  • Ljuto(1)
  • Paprike(1)

8

Tko bi ga znao zašto su ga tako okrstili? Možda zato jer se radi usuho, ono, ne kuha u nekakvim maneštrama?!

i nije uopće suh... kaže moja Iva tako bi trebalo začiniti i za krumpir tijesto

Hvala na povjerenju i isprobavanju; moj muž ne voli jako ljuto (a ja voliiiim) tako da sam i ja stavila manju jušnu žlicu ljute paprike. Ne bi me smetalo ni više ali eto, zbog njega...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kesten pire
boba555

Kesten pire