Moj profil

Pastrmka iz rerne

74

Ribu kad spremam, ne volim mnogo da eksperimentišem. Ako nije samo usoljena ovo je najviše što joj dodajem.

Sastojci

1 glavica crnog luka
1 glavica belog luka
1 manja šargarepa
so,malo bibera
ruzmarin, lovorov list
limun, maslinovo ulje

Priprema

1.

Pastrmku očistiti i usoliti. Ako je veća zaseći je malo.

Iseckati sitno crni luk na kockice, beli luk, izrendati šargarepu na krupno rende, peršun iseckati, sve to posoliti,dodati malo bibera, ulja, izmešati i puniti pastrmku.

2.

Nauljiti dobro pleh gde će da se peče. Poslagati pastrmke, posuti maslinovo ulje preko njih, malo belog vina, malo ruzmarina, lovorov list i peći na 200 stepeni dok ne porumene.

U toku pečenja povremeno ih prelijte masnoćom koja je u tepsiji.

Dobro je da se tanki kolutovi limuna stave preko ribe i tako peku može , jer se onda koža ne isušuje, a ispod kad se stavi ne lepi se za dno. 

3.

Isto spremam i skušu, ovde je bez šargarepe 

Posluživanje

Nacediti preko pastrmki limun i služite uz bareni krompir sa blitvom, pirinač ili šta vam je već po volji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više