Moj profil

Pastirska pita s tunom

75 minuta
83
Pastirska pita s tunom

Pastirska kuhinja svojim romantičnim sastojcima prizvat će dašak prošlosti, a posluživanje ove pite s krumpirom i tunjevinom upotpunite starim zdjelama i poslužite tradiciju Mediterana pred vaše drage goste.

Pastirska kuhinja svojim romantičnim sastojcima prizvat će dašak prošlosti, a posluživanje ove pite s krumpirom i tunjevinom upotpunite starim zdjelama i poslužite tradiciju Mediterana pred vaše drage goste.

Sastojci

za
Za pire
750 g krumpira
50 g maslaca
75 ml mlijeka
150 g naribanog sira (gaude)

Priprema

1.

Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi.

2.

Ocijedite ga, propasirajte i dodajte maslac, mlijeko i 160 g naribane gaude.

3.

Dobro izmiješajte i poklopite da ostane toplo.

4.

U tavicu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i lagano ga pržite.

5.

Kad luk dobije zlatnožutu boju dodajte stabljiku celera narezanu na ploškice i lagano pirjajte 1-2 minute.

6.

Dodajte sjeckanu rajčicu, passatu, Vegetu i lagano pirjajte 10-15 minuta dok sva tekućina ne ispari i ne postane gusta.

7.

Dodajte ocijeđeni grah i tunu, lagano promiješajte i prebacite u namašćenu vatrostalnu posudu (Ø 20-26 cm).

8.

Smjesu poravnajte i po njoj lagano rasporedite pripremljeni pire.

9.

Posolite ostatkom ribanog sira i stavite u zagrijanu pećnicu na 210 °C 20-ak minuta ili dok pire ne dobije lijepu zapečenu zlatnožutu boju.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Posuda za pečenje mora biti što uža i visoka barem 10-ak cm kako bi pita zadržala sočnost i bogati svježi okus.

  • Tunjevina(3)
  • Tuna(2)
  • Krumpir(2)
  • Rucak-na-vidiku(1)
  • Ljetna-romansa-za-cijelu-godinu(1)
  • Podravka-passata(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Gauda(1)

3

Umjesto sjeckane rajčice sam stavila svoje pečene rajčice s mediteranskim začinima i sasvim dobro funkcionira:)Pita je ukusna,hvala na rcp.

Malo sam improvizovala sa nadevom i napravila kako inace pravim sos od tunjevine za spagete, a pire sam upotrebila gotov od juce uz dodatak parmezana, i bas mi se svidelo!

Divna pita!😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Irska pastirska pita
none

Irska pastirska pita