Moj profil

Pastirska pita s tunom

75 minuta
76

Pastirska kuhinja svojim romantičnim sastojcima prizvat će dašak prošlosti, a posluživanje ove pite s krumpirom i tunjevinom upotpunite starim zdjelama i poslužite tradiciju Mediterana pred vaše drage goste.

Sastojci

za
Za pire
750 g krumpira
50 g maslaca
75 ml mlijeka
150 g naribanog sira (gaude)

Priprema

1.

Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi.

2.

Ocijedite ga, propasirajte i dodajte maslac, mlijeko i 160 g naribane gaude.

3.

Dobro izmiješajte i poklopite da ostane toplo.

4.

U tavicu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i lagano ga pržite.

5.

Kad luk dobije zlatnožutu boju dodajte stabljiku celera narezanu na ploškice i lagano pirjajte 1-2 minute.

6.

Dodajte sjeckanu rajčicu, passatu, Vegetu i lagano pirjajte 10-15 minuta dok sva tekućina ne ispari i ne postane gusta.

7.

Dodajte ocijeđeni grah i tunu, lagano promiješajte i prebacite u namašćenu vatrostalnu posudu (Ø 20-26 cm).

8.

Smjesu poravnajte i po njoj lagano rasporedite pripremljeni pire.

9.

Posolite ostatkom ribanog sira i stavite u zagrijanu pećnicu na 210 °C 20-ak minuta ili dok pire ne dobije lijepu zapečenu zlatnožutu boju.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Posuda za pečenje mora biti što uža i visoka barem 10-ak cm kako bi pita zadržala sočnost i bogati svježi okus.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više