Moj profil

Paprike, paprike, paprike…

145

Ne mogu bez njih, ni zimi ni leti… mozda je to u krvi, mozda u genu, mozda u podneblju, ali ja jedem paprike sa slascu i to na sto nacina, cele godine…:)))

Sastojci

Ajvar
puno crvenih paprika (kami)
sol, ulje
Lutenica
5 kg. paradajza
1/2 l. ulje
1 kiska persina
sol po ukusu, bjeli luk po ukusu
150 gr. secera
Paprike u saftu
10 soljice ulja
8 soljica vinskog sirceta
2 soljice secera

Priprema

Ajvar
1.

Paprike ispecite na plotni, na zaru, ocistite ih od semenki, oljustite ih i ostavite preko noci da se cede

2.

Drugog ih dana sameljite, i stavite da se prze, kad im voda malo ispari ( posle 1 sat) dodajte ulje, ( ja im stavljam na 20 kg. – 1l.) pa ih przite dok ne dobiju sjaj… ( na pr. ja sam 50 kg. przila sa uljem 2 sata) onda kada je ajvar gotov, posolite i dodajte malo (5-6 cesnja) bjelog luka…
Lutenica:

3.

Paprike ispecite, ocistite i pokidajte ih…

4.

U serpi stavite paradajz da se prokuva malo ( oko 15 min), onda dodajte sve sastojke i kuvajte-przite oko 1 sat
Paprike u saftu:

5.

Paprike ispectie, ocistite pa ih iseckajte na sitne parcice ( nemojte da ih cedite, sok treba da ostane)

6.

Sve sastojke stavite u serpu i kuvajte-przite samo 20 min., do pola sata...

Posluživanje

Uzivajte…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više