Moj profil

Paprika punjena s krumpirom i vrganjima!

202
Paprika punjena s krumpirom i vrganjima!

Ovo je moj stoti recept!!! Puno ili malo, neznam? Ali volim dati recept kojim sam jako zadovoljna, prvenstveno ja, a onda i moji ukućani. Isto tako volim dati recept uz sliku, ako je jako jednostavan i služi više kao ideja ili savjet, kako nešto napraviti lako i jednostavno. No, to se ne broji i rijetko se može poslije nači i upotrijebiti. Možda tu griješim (već sam bila i upozorena) ali ne smatram receptom sliku i jednu malo dužu rečenicu pod njom. Recepata za punjenu papriku ima sigurno gotovo kao i nas Coolinarika, ali ipak se razlikuju. Tako i ovaj moj. A vi ocjenite njegovu vrijednost!

Ovo je moj stoti recept!!! Puno ili malo, neznam? Ali volim dati recept kojim sam jako zadovoljna, prvenstveno ja, a onda i moji ukućani. Isto tako volim dati recept uz sliku, ako je jako jednostavan i služi više kao ideja ili savjet, kako nešto napraviti lako i jednostavno. No, to se ne broji i rijetko se može poslije nači i upotrijebiti. Možda tu griješim (već sam bila i upozorena) ali ne smatram receptom sliku i jednu malo dužu rečenicu pod njom. Recepata za punjenu papriku ima sigurno gotovo kao i nas Coolinarika, ali ipak se razlikuju. Tako i ovaj moj. A vi ocjenite njegovu vrijednost!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

8 kom paprika
4 kom krumpira
1 veča glavica luka srebrenca
1 veča šalica blanširanih vrganja (može bilo kojih gljiva)
3 žlice ajvara
češanj češnjaka, listovi peršuna
sol, papar i ostali začini prema ukusu
maslinovo ulje i maslac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk, krumpir i vrganje narezati na što sitnije kockice. Tikvicu izribati. Paprike očistiti od sjemenaka.

Kad je povrće pripremljeno, kreće se s dinstanjem luka na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Čim postakleni dodaje se krumpir i vrganji. Puste se kratko uz miješanje da se zagriju, doda se ajvar i sve se začini sa solju, paprom i mješavinom začina, koju inače koristite ili volite. Na kraju se dodaju ribane tikvice, sitno nasjeckan češnjak i peršin.

2.

Smjesa se dobro promiješa, proba jel je začinjeno po ukusu i pune se paprike.

3.

Slažu se u vatrostalnu, keramiču ili bilo kakvu posudu koja ima poklopac, na malo jušnog temeljca (ako se nema, onda se rastopi pola kocke za juhu u vručoj vodi).

Između paprika stavila sam sitno nasjeckan još jedan krumpir, samo blago posoljen. Inače stavljam rižu prethodno samo kratko namoćenu u vodi. To iz razloga da one sokove što pusti povrće pokupi riža, u ovom zadnjem slučaju sa slika, krumpir, koji budu onda jako ukusni a na dnu posude neće ostati nikakva voda, nego će sve biti lijepo kompaktno i zapečeno.

4.

Po krumpiriću ili riži stavim još par komadića maslaca, zbog masnoće i još boljeg okusa. Sve se poklopi i stavi u nezagrijanu pečnicu. Uključi se na 200 C i peče sat i po, bez podizanja poklopca. Sadržaj se lijepo zarumeni a krumpiri ili riža, nisu tvrdi i prepečeni jer se kuhaju u vlastitom soku i pari.

5.

Još jedno jelo s istom smjesom. Krumpiruša!Krumpirušu sam radila više puta i nikad nisam bila sasvim zadovoljna, jer sam uglavnom ribala krumpir. Ovaj put sam ju radila s istom smjesom kao za punjene paprike i bila je SAVRŠENA!! Svi su je hvalili i tražili komad više!! Naravno, sad kad jr sezona vrganja njih koristim, ali ću isto tako raditi i s bukovačama i šampinjonima.

  • Gljive(3)
  • Paprika(3)
  • Punjena-paprika(2)
  • Ručak(2)
  • Paprike-punjene-krumpirom(2)
  • Paprike(2)
  • Paprike-punjene(1)
  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)
  • Posno(1)

38

Zavarali smo se... a bilo je opet jako fino

Hvala ti Barbara na isprobavanju!! Fotke su super, a i dodatak peteljke od blitve sigurno je dobar. A vrganji, vrganji ... tako ih malo i rijetko imamo pa je i gotova juha s vrganjima kakav takav nadomjestak. Često se tako i mi zavaravamo! Pozdrav!

malo sam te zatrpala fotkama... a možemo dati samo jedan komentar: mmm....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Paprike punjene krumpirom
mak63

Paprike punjene krumpirom

Paprika punjena krumpirom
jugan

Paprika punjena krumpirom