Moj profil

Palenta slozenac sa povrcem i paradajz sosom

79

Danas nam se nije jelo meso, moralo se nesto napraviti bez… ovo je bio idealan izbor. Posto moja cool prijateljica Semy obozava palentu, ovo posvecujem njoj.

Sastojci

1 srednja glavica luka
2 stapa celera
1/3 struka praziluk
1 zelena paprika ( ja stavljam ljutu, ali je ocistim od semenki i zilica)
3-4 cena belog luka
750 gr paradajza sa sve sokom, oljustenim i isecenim na komadice
1 kasika persuna
1 1/2 kasicica oregano, ako imate svez onda samo 1 kasika
5-6 kasika svezeg bosiljka, ako nemate onda 2 kasike suvog
po potrebi vegeta, biber…
1 kasicica soli
165 gr kukuruznog brasna, krupno ili sitno, koje imate
150 gr gouda ili bilo koji drugi lako topljivi sir
1 l vode

Priprema

1.

U vecoj serpi zagrejte ulje i przite sitno naseckan crni luk, sargarepu, celer i praziluk, ja uz ulje dodajem i vodu i sve przim poklopljeno, dodati sitno naseckanu papricicu i dodam pecurke sitno isecene, proprzim, ali ako mi je potrebna masnoca dodajem po malo vode i przim vise na vodi, na kraju dodam belog luka i naseckani paradajz, ako nemate svez paradajz, dodajte iz flase, ili iz konzerve. To sve dobro ukrckajte i na kraju dodajte zacine koje koristite, zacine koji su vam potrebni i svez bosiljak. Dobro izmesajte i ostavite na stranu.

2.

U litar vode dodati kasicicu soli, kada je provrelo, sipajte polako kukuruzno brasno, neprestalno mesajuci sa zicom, da vam se ne stvore grudve, smanjite temperaturu i kuvajte oko 10 minuta, povremeno mesajuci.

3.

Vatrostalnu ciniju 20cm x 20cm dubine oko 5 cm podmazite sa maslinovim uljem, svuda cak i stranice posude, sipati jednu trecinu sosa preko sipati polovinu palente, preko palente pola narendanog sira, onda sipati drugu trecinu sosa i onda opet onu drugu polovinu palente, onda drugu polovinu narendanog sira i na kraju onu zadnju trecinu sosa.

4.

Znaci ide ovako: trecina sosa na dnu, pola palente preko sosa i preko palente pola kolicine narendanog sira, preko sira opet trecina sosa, preko sosa ona druga polovina palente, preko palente opet druga polovina sira i na kraju ide sos. Ako niste sigurni kako ide, pitajte me, da ponovo objasnim.

5.

Ostaviti da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.

6.

Zagrejati rernu na 200*C, i peci oko 30 minuta.Ostaviti da odstoji 10 minuta i seci na kocke.

7.

Prijatno

Posluživanje

Posluziti sa zelenom salatom.
Ja nisam mogla da cekam 10 minuta, nego sam ga sekla dok je jos bio topao

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više