Uz malo maštovitosti, možete pripremiti to jednostavno i ekonomično jelo s drugim namirnicama koje imate u svojem kućanstvu (npr. komadićima hladnog pečenja, šunke i sl.)
Moj profil
Iako se imenom oslanja na mađarsko palacsinta, nema sumnje da su korijeni i u latinskome placenta, pa se pretpostavlja da su se palačinke istodobno pojavile i u Hrvata. Slane ili slatke sačuvale su nacionalni okus.
Iako se imenom oslanja na mađarsko palacsinta, nema sumnje da su korijeni i u latinskome placenta, pa se pretpostavlja da su se palačinke istodobno pojavile i u Hrvata. Slane ili slatke sačuvale su nacionalni okus.
Sastojci
za
Priprema
1.
Priprema palačinki: u dubljoj posudi razmutite jaja, posolite ih, pa naizmjenično dodajte brašno i mlijeko dok ne dobijete jednolično tekuće tijesto.
2.
Tavu dobro zagrijte, dodajte malo ulja, ponovo zagrijte, pa izlijevajte zaimačom tijesto po tavi, tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.
3.
Pecite palačinke s jedne i druge strane.
4.
Priprema nadjeva: na ulju i maslacu popecite sitno nasjeckani luk, dodajte gljive narezane na listiće i sve zajedno pirjajte. Pobrašnite, umiješajte Vegetu, papar, ribani muškatni oraščić, malo soli i nasjeckani češnjak.
5.
Zalijte s malo vode, sve prokuhajte, a na kraju dodajte nasjeckani peršin i 50 ml vrhnja. Tako pripremljenim nadjevom nadijevajte palačinke.
Posluživanje
Na tanjur stavite tanki sloj vrhnja, pa po njemu posložite pripremljene palačinke.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1