Moj profil
lukinjos
6.4.2012.

Orada iz pečnice s povrćem

90 minuta
26

Socno i fino! Recept kao zamjena za peku.

Socno i fino! Recept kao zamjena za peku.

lukinjos
6.4.2012.

Sastojci

za
1,5 kg orada
2 kg krumpira
3-4 mrkve
2 kapule
1 češnjak
20 dkg maslina
2 paprike
1 limun
3 dcl maslinovog ulja
2 dcl bilog vina
grančica ružmarina
peršin
1 pomidor
1 tikvica
pola patliđana
sol, papar, vegeta

Priprema

1.

Znači ovako :)

Preporuka je da riba ne bude manja od 1 kg.

Povrće stavim u tepsiju za pečenje, dobro nauljim maslinovim uljem i začinim sa soli i vegetom.

Ribi zarežem kožu, dobro je nasolim, nauljim maslinovim uljem i stavim na vrh povrća.

I onda to prekrijem folijom i u pečnicu na 200 C 45 min.

2.

Nakon 45 min. pečenja pod folijom nju maknem i povrće zalijem sa: (u čaši od 3 dcl pomiješam 2 dcl. bilog vina, jedan isciđeni limun i malo vode, a još bolje bi bilo ako imaš riblje juhe), a ribu samo sa maslinovim uljem.

I onda vratim jos 25-30 min. u pečnicu na 220 do 240 C (sve ovisi kakvi su grijači :D ) da se to fino zapeče.

3.

Ne mora bit bas isključivo orada, može bit bilo koja druga strna riba

4.

I jedan brankec je završio na ovaj način

5.

A još je slađe ako je sam uvatiš! :)

evo 2 brankeca ulovljeni podvodnom puškom

  • Riba(2)
  • Iz pečnice(1)
  • Orada(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

5

jer puska je najselektivniji nacin ribolova... a jos si ka u nekom drugom opustajucem svitu

... a zašto ne udicom...😉 puškom nije fer....!!

...sviđa mi se recept i ja nešto slično radim... 🙂

drago mi je da vam se sviđa! uskoro ide jedan skriveni recept sa volcima samo moram otic zaronit i nabrat ih pa da imam friške fotografije 🙂