Ah, kako ce nam dobro doci nesto na kasiku da dusu okrijepi poslije popijene koje casice….corba k’o corba, samo nek je kisela i topla. Ama, da li je bas tako? Nova godina je, neka bude i ona svecana:
Ah, kako ce nam dobro doci nesto na kasiku da dusu okrijepi poslije popijene koje casice….corba k’o corba, samo nek je kisela i topla. Ama, da li je bas tako? Nova godina je, neka bude i ona svecana:
Sastojci
Priprema
Oguliti i izrezati na manje komade glavicu celera. Sipati vodu, ne puno, tek da pokrije celer, i staviti na kuhanje. Dodati dva oguljena i izrezana krompira i sasvim malo posoliti. Pred kraj kuhanja ubaciti bijeli luk. Izmiksati u blenderu sadrzaj, dodati putera i mlijeka da se masa razrijedi u corbicu, ne previse.
Brocoli kuhati na pari desetak minuta. Ubaciti u blender, dodati puter, malo soli i sipati mlijeka ne previse, da se dobije lijepa zeljena gustina krem corbe.
U tanjur sipati prvo bijeli dio a zatim kasikom na sredinu nanijeti zeleni dio u obliku velike suze (kapljice, crte). Uzmite stapic za susi (ili nesto slicno) i sa sredine zelene corbice povlacite prema krajevima praveci tako grancice jelke.
Na jelku treba nanijeti ukrase: crvenu papriku sitno izrezite i nanesite na jelku a zatim makazama isjeckajte vlasac. Kokos pospite na ivice jelke i na dmo, imitirajuci tako snijeg. Pospite sasvim malo bijelim biberom i corba je gotova, prijatno!
Posluživanje
Corba je predivna a na tu ruku mozete praviti i kombinaciju, zavisno od praznika, sa sredisnjim dijelom prilagodjeno prilici. Za Valentinovo to moze biti crvena corba na bijeloj podlozi u obliku srca. Ima mnogo varijanti, mastajte…
Hvala na lijepim rijecima, incun! Ne znam Sta si mislila pod onim "ranije"? Dekoracija je veoma laka I radi se na licu mjestu, pred neposredno sluzenje. Ide to jako brzo, vidjeti ces. Pozdrav
Kako divno! Tražim ideju za današnji čorbasti ručak i naidjem na ovu lepotu. Do Božića i NG je daleko ali sama ideja je super pa ću već smisliti način kako da je primenim ranije.
30