Moj profil

Nadjeveni svinjski file

Name: Nadjeveni svinjski file
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 veći svinjski file (oko 450 g); 100 g kajmaka; 2 češnja češnjaka; 2 žlice nasjeckanog peršina; 1 jaje; 80 g suhe slanine; 50 g Paprika fileta Podravka; 50 g polumasnog sira; 100 g mljevene svinjetine; 1 žlica Vegete

4 osobe

75 minuta

305

Iznutra mljeveno a izvana cjelovito i obloženo sirom – pravo mesno jelo koje će slano-kiselo-ljutom kombinacijom oduševiti svoje govorljive zagovornike.

Sastojci

za 4 osobe

1 veći svinjski file (oko 450 g)

100 g kajmaka

2 češnja češnjaka

2 žlice nasjeckanog peršina

1 jaje

80 g suhe slanine

50 g Paprika fileta Podravka

50 g polumasnog sira

100 g mljevene svinjetine

1 žlica Vegete

Priprema

Očišćeni svinjski file zarežite po duljini, a zatim ga batom za meso istucite u veliki odrezak.

Mljeveno meso stavite u dublju zdjelu, dodajte jaje, kiselu papriku, slaninu i sir narezane na kockice, protisnuti češnjak, Vegetu i peršin pa sve dobro izmiješajte.

Nadjev rasporedite na pripremljeni odrezak, zarolajte i zamotajte u aluminijsku foliju. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 50 minuta.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite na odreske, na svaki stavite žličicu kajmaka i poslužite ih uz kuhano povrće po želji.

Savjet

Rub rolade prije pečenja obavezno okrenite prema dolje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.