Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
hrnjackilj
29.3.2008.

musaka sa shitakom

90 minuta
3

koriscenjem shitake u ishrani vodimo racuna o nasem zdravlju

koriscenjem shitake u ishrani vodimo racuna o nasem zdravlju

hrnjackilj
29.3.2008.

Sastojci

za
musaka sa shitakom
600 gr krompir,
100 gr ljuspice soje
2 kom shitake
1 kom crni luk – glavica
2 kom sargarepe
1 kom celera
4 kom jaja
2 dcl jogurta
1 prstohvat bibera
1 prstohvat soli
1 veza persuna
malo bosiljka
2 dcl ulja

Priprema

1.

Prvo staviti soju da provri u vodi u koju ste stavili vegetu i lolberov list i cim provri odmah je dobro ocediti. Krompir ocistiti i iseci na kolutove i polovinu staviti u vatrostalnu posudu, preko poredjati smesu od< sitno isecene sargarepe, celera, luka, shitake i soje sa biberom, solju, isitnjenim persunom i bosiljkom. Zatim staviti drugi deo krompira i preliti uljem i staviti u rernu zagrejanu na 300 stepeni. Kada bude pecenje pri kraju preliti sa smesom jaja, jogurta i malo soli. Sluziti toplo.

Posluživanje

Uy ovo jelo idu yelene salate i lagano svetlo vino.

7

😁 super, baš mi je trebala musaka za početak ovih jesenskih dana. Ja ne volim sojine ljuspice (jer su mi ipak previše rafnirane), pa sam ih izostavila, ali je svejedno ispalo super. Hvala ti.

Ja pravila! Odusevili se! Samo, nisam imala sojine ljuspice, pa sam bez njih ;)))) Hvala za recept!

Za shiitake se uglavnom kaze da poboljsavaju tj. povecavaju otpornost organizma (imunog sistema), npr. protiv gripa i drugih virusa, i da ima neka anti-kancerogena svojstva. Ali, zaista ne znam koliko je ovo zaista potvrdjeno klinickim tj. medicinskim ispitivanjima. Bez obzira na to, ukusna je gljiva, ali nemojte koristiti drskice u kuvanju, jer su zilavije i treba dosta vremena da se skuvaju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)