Moj profil

Musaka na mamin način

140 minuta
42
Musaka na mamin način

Svako ima neki svoj način pravljenja musake, pa evo još jednog...krompir, mleveno meso, paprika, jaja, rendani trapist sir... Mene čak podseća pomalo i na lazanje...u svakom slučaju veoma ukusno jelo.:)

Svako ima neki svoj način pravljenja musake, pa evo još jednog...krompir, mleveno meso, paprika, jaja, rendani trapist sir... Mene čak podseća pomalo i na lazanje...u svakom slučaju veoma ukusno jelo.:)

Sastojci

500 g svinjskog mlevenog mesa
1 veći crni luk
4 kašike ulja
2 kašike vegete
1 kašika bibera
1 šaka svežeg peršunovog lista
1 dcl vode
1200 - 1500 g krompira
1 kašičica soli
4 velike crvene paprike
Za preliv
1 kisela pavlaka (180 ml)
1 dcl mleka
1 kašičica vegete
biber po ukusu
Za posipanje

Priprema

1.

Iseckajte crni luk, dodajte ulje, mleveno meso, vegetu, biber i dinstajte na srednjoj vatri uz mešanje oko pola sata. Potom nalijte vodu i dinstajte dalje dok voda ne ispari, jos oko pola sata. Na kraju dodajte iseckan svež peršunov list i dobro promešajte. Dinstano meso skinite s vatre.

2.

Krompir oljuštite, dobro operite i iseckajte ga na tanje kolutove i blago posolite s jednom kašičicom soli. Crvene paprike takođe operite i iseckajte na trake. Uzmite odgovarajući pleh, vrlo malo ga nauljite i slažite musaku na sledeći način: prvo ide red krompira, zatim preko krompira rasporedite polovinu dinstanog mesa, potom poslažite polovinu isečenih paprika, pa opet red krompira, ostatak dinstanog mesa, druga polovina paprika i ređanje završite sa krompirom. Pleh pokrijte sa alu folijom.

3.

Stavite musaku u prethodno zagrejanu pećnicu na 250 stepeni pa smanjite na 200 stepeni i pecite oko 45 minuta.

4.

U međuvremenu pripremite preliv. Dobro izmešajte 5 jaja sa jednom pavlakom, dodajte mleko i začine po ukusu. Izvadite musaku, skinite alu foliju i prelijte s jajima. Vratite u pećnicu na još pola sata.

5.

Naribajte trapist sir i pospite odozgo musaku i vratite je u pećnicu na 5-10 minuta samo da se sir malo rastopi i zapeče.

6.

Sačekajte da se musaka malo prohladi pa je onda secite na kocke. Prijatno! :)

  • Musaka(1)
  • Musaka-s-paprikom(1)
  • Musaka-sa-mlevenim-mesom(1)
  • Musaka-sa-trapist-sirom(1)
  • Ručak(1)
  • Glavno jelo*(1)

7

Hvala!🙂

Odlican recept 🤗

Ja ovo pravim sa pečenim paprikama, nisam nikada pravila sa svežim...probaću.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)