Moj profil

Mozzarella ¤bombastic¤

2 osobe
40 minuta
22

Nešto jako fino,smišljeno u vožnji do kuće,brzo gotovo!

(Težak ovaj život penzionerski,cijelo jutro skićem,hehe)

Navela sam da je ovo količina za dvije osobe.E,sad...sve je relativno,ako ste jako gladni,neka bude za jednu.

Sastojci

za 2 osobe
2 kugle mozzarelle
5-6 dag šunke
pola češnja sitno nasjeckanog češnjaka
maslinovo ulje za pripremu nadjeva
1 manja ili pola veće tikvice
brašno i krušne mrvice za pohanje

Meni je jedna bila dovoljna,prijavljujem!

Priprema

1.

Mozzarelli odrežite kapice,sačuvajte ih.

Izdubite kugle pažljivo.

2.

Julienne rezačem izrežite tikvicu na trakice.

Ostavite sa strane 1/3 narezanih tikvica.

3.

Na malo maslinovog ulja propirjajte 2/3 tikvica,dodajte češnjak,limunovu koru,šunku narezanu na trakice i svu izdubljenu mozzarellu.

Dodajte naribani parmezan,posolite i popaprite.

4.

Ohađenim nadjevom nadjenite kugle mozzarelle i poklopite ih poklopčićima.

Pritisnite poklopčiće.

5.

Svaku kuglu obložite brašnom.

Uronite u umućeno  posoljeno jaje.

Ja sam po vrhu polijevala žlicom jaje,jer sam se bojala da će se kapice odvojiti.

Obložite kugle krušnim mrvicama.

6.

Sad je vrijeme da si pripremite salatu,ili prilog po želji.

7.

U dubljoj posudi zagrijte ulje,i nježno položite kugle.Pazite da kapice budu sa gornje strane.Pržite par minuta,dok donji dio požuti.

Sa dvije vilice pažljivo okrenite kugle,i opet pržite par minuta.

8.

Onu preostalu trećinu trakica od tikvica uvaljajte u brašno,i vrlo kratko ispržite u ulju u kojem su se panirale kugle.Ulje mora biti toplo.

9.

Brzo za stol,ovo se jede vruće!

10.

Dobar tek!

11.

Dodajem:

Večera-ona preostala kugla,iz uvoda,bila je fina i hladna,narezana i poslužena na tostiranom kruhu,kojeg sam malo pokapala maslinovim uljem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više