Moj profil

Morska salata

30 minuta
4

Prepustite se uživanju u plodovima mora pripremljenim u obliku salate jer za lagani zalogaj uvijek postoji pravo vrijeme u danu.

Sastojci

za
300 g quinoe
100 g očišćenog šipka/nara
100 g luka
naribana korica 1 limete
2 češnja češnjaka
2 žličice majoneze
30 g maslaca
1 vezica peršina

Priprema

1.

Quinou skuhajte u kipućoj, blago posoljenoj vodi, pa ju ocijedite.

2.

Luk i avokado očistite i nasjeckajte na male kockice, pa dodajte quinou i očišćeni šipak zajedno sa sitno nasjeckanim češnjakom i peršinom.

3.

Začinite sa 75 ml maslinovog ulja, limunovim sokom, soli i paprom. Na kraju dodajte majonezu i senf i promiješajte da se sve dobro poveže.

4.

Škampe očistite, posolite, popaprite i odložite sa strane. U zagrijanu tavu stavite maslac i preostalo maslinovo ulje. Kad se zagrije, dodajte glave od škampa, pa ih pirjajte nekoliko minuta i podlijevajte bijelim vinom.

5.

Kad vino gotovo ispari, izvadite glave škampa, a dodajte očišćene repove, pa ih pirjajte dok ne pobijele.

6.

Sve izvadite van i umak zgusnite s brašnom uz stalno miješanje na laganoj vatri. Po potrebi dodajte malo vode ili još malo vina.

7.

Dodatno posolite i popaprite po potrebi te umakom prelijte repove škampa i salatu.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Umjesto škampa možete upotrijebiti veće kozice.



:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više