Moj profil
Nandila
8.3.2011.

Moje tortilje mexicana

21

Tortilla - "little cake"

Ukusni meksički ručak koji vrlo jednostavno možete načiniti u svom domu!!!!!

Tortilla - "little cake"

Ukusni meksički ručak koji vrlo jednostavno možete načiniti u svom domu!!!!!

Nandila
8.3.2011.

Sastojci

za
Za domaće tortilje
500g glatkog brašna
1 žlica soli
80g svinjske masti
225ml mlake vode
Za nadjev
250g miješanog mljevenog mesa
luk, češnjak
2 mrkve
50-100g zelenih mahuna
50-100g graška
1 konzerva(400g) pelata rajčice
1 konzerva(400g) crvenog graha
1 konzerva kukuruza
sol, papar
2 žlice vegete
chilli (po ukusu)
kajenski papar (po ukusu)
vezica peršina
malo origana

Priprema

Za domaće tortilje: Pomiješajte sve sastojke i doljevajte mlaku vodu, te zamjesite glatko tijesto. Napravite kuglice i ostavite jedno 15-ak minuta da se tijesto malo odmori.Razvaljate kuglice na pobrašnjenoj podlozi. Tavu dobro ugrijte, i tortilje pecite 20 sekundi sa jedne i druge strane. Slažite ih na tanjur i sve omotajte plastičnom vrećicom.
1.

Punjenje za tortilje:

Luk sitno isjecite i pržite ma maslinovom ulju dok ne omekani (staviti malo soli i šečera), dodati isjeckani češnjak i mljeveno meso. Dinstati 10-15 minuta i na to dodati na kolutove izrezanu mrkvu, grašak i zelene mahune. Kad se to sve lijepo poveže dodati pelat rajčice, mljevenu slatku papriku, chill, kajenski papar, malo vegete, peršina i origana. Pustiti sve da se dinsta još nekih 10-ak minuta. Pred kraj dodati konzervu crvenog graha i kukuriza.

Posluživanje

Napunjene tortilje možete posložiti u vatrostalnu posudu premazati ih kiselim vrhnjem, posuti ribanim sirom te zapeći u rerni.

Ili jednostavno poslužiti tortilje sa toplim punjenjem!

  • Tortilje(2)
  • Tortortmeksikana-hrana(1)
  • Tortilla(1)
  • Meksi(1)
  • Tortille(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Meksička kuhinja(1)
  • Meksiko(1)

1

njami. i ja ih radim po sličnom receptu. i svaki put kad ih vidim zaželim ih se. preporuka svima koji vole zacinjeniju hranu.