Miso juha s brokulom

Name: Miso juha s brokulom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brokule; 1 žličica tamnog sezamovog ulja; 1 l vode; 50 g sezamovih sjemenki; 2 žlice misa

30 minuta

208

Juha za doručak neće preopteretiti organizam, a unijet će optimalne količine ugljikohidrata i masti biljnog porijekla, proteine, vitamine, aminokiseline i minerale. Bistra miso juha voli sve vrste usitnjenog povrća, gljive i žitarice.

Sastojci

500 g brokule

1 žličica tamnog sezamovog ulja

1 l vode

50 g sezamovih sjemenki

2 žlice misa

Priprema

Brokuli odvojite cvjetiće, a stabljiku narežite na ploške debljine 2, 5 cm.

Na zagrijano ulje dodajte ploške stabljike, zalijte vodom i kuhajte poklopljeno 10-ak minuta. Pred kraj kuhanja dodajte cvjetiće brokule i kratko prokuhajte.

Sjemenke sezama popecite i usitnite.

Miso razmutite s pola šalice juhe. Tako pripremljeni miso i sezamove sjemenke dodajte u juhu te kuhajte još nekoliko minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Miso daje slanoću juhi, pa po želji odredite njegovu količinu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.