Ovaj mirisni pileci ajmokac ima jos jedan nazin, zovu ga Hercegovacki!
Ja sam ga preuzela od moje majke, ona od svoje, a baka od, zna se, ....e, a posto ja nemam kcerku i da recept ne bi bio zaboravljen, sa zadovoljstvom vam ga dajem u nasljedje…
Ovaj mirisni pileci ajmokac ima jos jedan nazin, zovu ga Hercegovacki!
Ja sam ga preuzela od moje majke, ona od svoje, a baka od, zna se, ....e, a posto ja nemam kcerku i da recept ne bi bio zaboravljen, sa zadovoljstvom vam ga dajem u nasljedje…
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju proprzite piletinu sa svih strana i izvadite je na poseban tanjur.
Na istoj masnoci proprzite sitno sjeckani crnu luk. Dodajte korjenasto povrce izrezano na kolutove i lagano dinstajte.
Na upola prodinstano, dodajte paradajz, izrezan na kolutove, papriku na reznjeve (bez sjemena), stavite sve zacine i dolijte vode toliko da sadrzaj ogrezne. Poklopite i ostavite da se lagano krcka. Ukoliko bude potrebno, doljevajte jos vode tokom kuhanja.
Prd kraj kuhanja, stavite bijeli luk sitno sjeckan, i persunov list.
U soljici razmutite malo brasna ili gustina s vodom i zalijte preko omeksalog ajmokca da bi dobili gustinu kao kod sosa. Prokuhajte jos koji minut i skolinite s vatre. Sluzite uz prilog po zelji.
Posluživanje
Ajmokac je ideaan jer se moze sluziti uz razlicite priloge: pire krompir, riza kuhana ili pecena, krompir u slanoj vodi, makaroni, spageti, okruglice od starog kruha, njoke….. . Isti ajmokac uz novi prilog i salatu, potpuno drugo jelo na stolu! Eto, ja sam vas rijesila briga za osam dana….
Napomena!
Za ovo jelo nije potrebno imati sve ove zacine. Ako nesto nedostaje, nema problema…bice jednako ukusno i mirisno, na vase zadovoljstvo.
Kako je tebi ispao recept?
15