Moj profil

Mesne okruglice

40 minuta
50
Mesne okruglice

Popečene mesne kuglice poslužite s kuhanim batatom ili krumpirom i uživajte u laganom mesnom obroku.

Popečene mesne kuglice poslužite s kuhanim batatom ili krumpirom i uživajte u laganom mesnom obroku.

Sastojci

za
700 g miješanog mljevenog mesa (govedina, svinjetina)
100 g luka
3 kriške tosta
50 ml mlijeka
50 g maslaca
2 žličice Pesta rosso Podravka
2 žlice kapara
½ vezice peršina
1 žlica Vegete

Priprema

1.

U 1,5 l kipuće vode stavite povrtni temeljac, promiješajte i pustite da kuha na laganoj vatri. Meso stavite u posudu, pa mu dodajte sitno narezani luk.

2.

Tost narežite na sitne kockice, dodajte mu mlijeko, dobro izmiješajte i dodajte mesu. Dodajte pesto rosso, jaje, malo papra, Vegetu i rukom dobro izmiješajte da dobijete homogenu smjesu.

3.

Od smjese oblikujte 16 kuglica, pa ih pažljivo stavite u kipući temeljac i na najjačoj vatri kuhajte 2 minute. Vatru smanjite na najslabije, kuhajte još 10 minuta, pa kuglice izvadite sa strane.

4.

U posudu na dobro zagrijani maslac stavite brašno i kratko ga popržite neprestano miješajući. Dolijte oko 500 ml temeljca u kojem se kuhalo meso, dobro miješajući kako ne bi nastale grudice.

5.

Kad tekućina zakuha, dolijte vino, dodajte senf i dobro izmiješajte. Zatim ulijte vrhnje, dodajte nasjeckane kapare, nasjeckani peršin, promiješajte, pa u umak stavite kuhane kuglice.

6.

Kad tekućina zakuha, kuhajte još 2 - 3 minute.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim batatom ili krumpirom.

Savjet

U umak također možete dodati malo pesta rosso kao bi obojao umak i dao bogatiju aromu.

  • Mesne-okruglice(2)
  • Okruglice(1)
  • Senf-rustica(1)
  • Bijelo-brasno-glatko-tip-550(1)
  • Povrtni-temeljac-za-jela(1)
  • Kuhanje(1)
  • Pecenje(1)
  • Ručak(1)
  • Slano(1)

1

odlične ,hvala na receptu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

IKEA-ine mesne okruglice
chachkalica

IKEA-ine mesne okruglice