Moj profil

Mesna pita s rižom

135 minuta
422
Mesna pita s rižom

Ljubitelji klasične orijentalne kuhinje uživat će u ovom specijalitetu od junećeg mesa i riže. Za jelo vam treba nešto više vremena i strpljenja, no bit ćete nagrađeni izvrsnim okusom. Za prilog lagana salata i dobili ste kompletan obrok.

Ljubitelji klasične orijentalne kuhinje uživat će u ovom specijalitetu od junećeg mesa i riže. Za jelo vam treba nešto više vremena i strpljenja, no bit ćete nagrađeni izvrsnim okusom. Za prilog lagana salata i dobili ste kompletan obrok.

Sastojci

za
Za tijesto
250 g maslaca
1 žličica soli
120 ml vode
Za nadjev
1,2 kg junetine
1 grančica celera
100 g luka
100 g maslaca
1 žlica Vegete
400 ml jogurta
Za premazivanje

Priprema

1.

Meso u komadu kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi s grančicom celera. Rižu posebno skuhajte također u posoljenoj vodi.

2.

U međuvremenu pripremite tijesto. Izmiješajte sve sastojke i dodajte vode kako biste dobili glatko mekano tijesto.

3.

Meso narežite na manje komadiće. Luk narežite te ga propirjajte na maslacu dok ne postane staklast, a zatim dodajte meso, rižu, peršin i Vegetu. Sve dobro izmiješajte, maknite s vatre, dodajte jogurt pa lagano promiješajte.

4.

Tijesto podijelite na dva dijela (jedan nešto veći nego drugi).
Veći dio tijesta razvaljajte te ga stavite u namašćen pleh (vel. 36×22 cm). Tijesto razvucite tako da prelazi na stranice pleha.

5.

Po tijestu rasporedite nadjev, a zatim razvaljajte preostalo tijesto te prekrijte nadjev. Premažite razmućenim jajetom.

6.

Tijesto zarežite na nekoliko mjesta i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko sat vremena.

Posluživanje

Mesnu pitu poslužite s jogurtom ili kiselim mlijekom.

Savjet

Ako želite aromatičniji okus, u nadjev dodajte žličicu nasjeckanog lišća metvice ili bosiljka.

  • TOPLA PREDJELA(68)
  • GLAVNA JELA(31)
  • Pite(17)
  • Mesna pita(7)
  • Ručak(7)
  • Meso(6)
  • Riža(6)
  • JUNETINA(6)
  • Grčka(5)

6

#5 Treba svakako uzeti u obzir da je ovo recept za barem 6 osoba.

300 g maslaca? Koliko god da je ukusno, toliko maslaca je ubojstvo.

Isprobano! Svidja se celoj familiji :) Hvala za recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza mesna pita
sandra5

Brza mesna pita

Recepti koji koriste slične sastojke

bela čorba
veverice

bela čorba