Moj profil

Memine rolice u umaku od povrća

37

Volim raditi rolade, svitke i rolice od mesa i po prvi puta, na nagovor supruga, imenu rolica dodala sam svoj nick. Jer rolice od svinjskih šnicla, kuhanog jaja, dimljene šunke i krastavca, nastale su danas spontano, od materijala koji se našao u našem hladnjaku u vikendici. Kao prilog poslužila sam našu omljenu pirjanu hajdinu kašu, pa smo sa zadovoljstvom čašom piva nazdravili tim mojim novim rolicama. Evo i recepta, možda nekome od vas posluži kao ideja.

Volim raditi rolade, svitke i rolice od mesa i po prvi puta, na nagovor supruga, imenu rolica dodala sam svoj nick. Jer rolice od svinjskih šnicla, kuhanog jaja, dimljene šunke i krastavca, nastale su danas spontano, od materijala koji se našao u našem hladnjaku u vikendici. Kao prilog poslužila sam našu omljenu pirjanu hajdinu kašu, pa smo sa zadovoljstvom čašom piva nazdravili tim mojim novim rolicama. Evo i recepta, možda nekome od vas posluži kao ideja.

Sastojci

za
3 0dreska od svinjetine
3 kriške sušene šunke
pola kocke povrtne juhe
1 kriška korabice
2 dl vode
Vee, sol

Priprema

1.

Sve povrće naribati na ribež. Sušene vrganje namočiti a onda ih sitno narezati. U vodi prokuhati pola povrtne kocke. Kuhinjski batićem istanjiti odreske i posipati ih Vegetom. Krastavce razrezati po dužini a kuhano jaje narezati na kriške. Na svaki odrezak staviti krišku šunke, dvije polovice krastavca i dvije kriške kuhanog jaja.

2.

Zarolati odreske i učvrstiti ih kuharskim iglama ili čačkalicama.

3.

Na zagrijano ulje staviti rolice i kratko ih popržiti sa svih strana.

4.

Izvaditi rolice iz posude i odložiti ih na toplo a na masnoću od prženja staviti naribano povrće i sjeckane vrganje, pa lagano pirjati tridesetak minuta, podlijevajući jušnim temeljcem.

5.

Vratiti pržene rolice u posudu sa povrćem.

6.

Nastaviti zajedno pirjati dok meso i povrće ne omekša. Preed kraj pirjanja dodati kurkumu, začinitii paprom i po potrebi posoliti.

7.

Poslužiti uz razne priloge ili kao što je ovdje posluženo uz pirjanu hajdinu kašu.

  • Nedeljni rucak(1)
  • Mesne-rolice(1)
  • Glavno-jelo-gica(1)

29

Čestitke na RD..

Čestitam!

Čestitam od srca!👍😀