Moj profil

Meldzano salata

80 minuta
200
Meldzano salata

Nisam mogla da odolim da sa vama ne podelim još jedan recept za izvrstan namaz od plavog patlidžana. Ovo je nešto drugačija ali ništa manje ukusna verzija ovog popularnog grčkog specijaliteta.

Nisam mogla da odolim da sa vama ne podelim još jedan recept za izvrstan namaz od plavog patlidžana. Ovo je nešto drugačija ali ništa manje ukusna verzija ovog popularnog grčkog specijaliteta.

Sastojci

za
50-100 ml maslinova ulja
2-3 češnja češnjaka
2 žličice Vegete pikant
½ žličice mljevenog papra

Priprema

1.

Patlidžane zajedno s korom pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220°C 45-60 minuta.

2.

Pečene patlidžane ogulite i usitnite u električnoj sjeckalici.

3.

Dodajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, Vegetu pikant, papar i svježi sir koji ste prethodno izgnječili vilicom.

Posluživanje

Namaz (salatu) od patlidžana pospite peršinom i poslužite uz popečeni kruh.

Savjet

U originalnom receptu koristi se još i sitno sjeckana rajčica (prethodno oguljena), a može se dodati i nasjeckani luk, tako da svatko može napraviti salatu po svom ukusu.
Kad već pečete patlidžan u pećnici, možete napraviti i veću količinu, pa onda zamrznuti male paketiće usitnjenog patlidžana koje ćete kasnije koristiti prema potrebi.

  • Namazi(14)
  • Salate(10)
  • Patlidžan(5)
  • Namaz(5)
  • Plavi-patlidzan(2)
  • Patlidzani(2)
  • Povrće -(2)
  • Party(2)
  • Prilozi(1)

42

Draga makinamama, patlidzani se peku celi zajedno sa ljuskom.🙂

da li se patlidžani stavljaju naseckani ili  celi u rernu ?

Draga Rijeka, veeeeliki pozdrav leti do tebe i jako me raduje da je recept fino posluzio, inace obavezno spremim zalihe pecenog paradajza za zimu, tako da uvek mogu napraviti namaz kad se uzelim... mah-mah!:))🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Patlidjan salata
arma

Patlidjan salata