Moj profil

Marmelada od mandarina

74
Marmelada od mandarina

Iskoristite sezonu mandarina, pronađite domaće neprskane mandarine i pripremite ovu ukusnu marmeladu u kojoj se koriste cijele mandarine s korom.

Iskoristite sezonu mandarina, pronađite domaće neprskane mandarine i pripremite ovu ukusnu marmeladu u kojoj se koriste cijele mandarine s korom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

800 g šećera
1 mahuna vanilije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati mandarine. Uzeti veliki lonac, napuniti ga vodom i kad voda zakuha dodati mandarine.

Mandarine kuhati 30 minuta na laganoj vatri.


2.

Ocijediti ih i staviti na kuhinjsku krpu da se ohlade. Ohlađene narezati i ukloniti sjemenke, ako ih ima.

3.

Štapnim mikserom usitniti mandarine sa korom, staviti u lonac, dodati šećer, mahunu vanilije  i sok od limuna.

Marmeladu kuhati 40-50 minuta uz povremeno miješanje.

Nakon prvih 40 minuta, dodatno usitniti marmeladu kako bi bila homogenija.

4.

U međuvremenu staklenke staviti u hladnu pećnicu, uključiti na 110°C i zagrijavati sve skupa nekih 20 minuta.

Vruću marmeladu puniti u vruće  staklenke, dobro zatvoriti,  okrenuti  ih naopako i ostaviti u tom položaju najmanje 10 minuta ili dok se  skroz ne ohladi. 

  • Mandarine(5)
  • PEKMEZ(2)
  • Zimnica(2)
  • Jam(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Print(1)
  • Isprobano-luli(1)

36

# tonya1991, propustila sam tvoj komentar, oprosti 😵

Marmeladu ne bih radila sa korama nepoznatog porijekla, mislim da se ukuhavanjem neće ukloniti štetne kemikalije. Ja imam sreću da ih imam u vrtu i nisam nikad kupila niti jednu.A radila sam marmeladu od brocke, koju obožavam, ali isto sa domaćim mandarinama.

Ni ja ne volim kupovne, sve su mi preslatke 🙄 A ovisi i o slatkoći mandarina, ima ih više vrsta. Naše su ove godine preslatke pa ću smanjiti šećer i u toku kuhanja dodati još malo, ako bude trebalo. Baš me zanima što će dragi reći, pozzzz 👋

ovo ispadne kisela ili slatka marmelada???

moj muž vječito gunđa na kupovne kako su pune šećera ali opet ne voli niti kisele, pa sad evo upravo radim ovu vašu pa ćemo vidjeti šta kaže na sve nakraju

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od mandarina
MAGDALENA

Marmelada od mandarina