Moj profil

Lungić u umaku od badema

4 osobe
40 minuta
68

Uz nacionalni karneval, sambu, bossa novu, capoeiru, caipirinhu, nacionalno voće guaranu i tanjure: feijoade, coxinhe, moquece, empadinhe, vatape , uživajte u jelima s egzotičnim umacima, poput lungića u umaku od badema.

Sastojci

za 4 osobe
3 žlice ulja
1 žlica Vegete
Za umak
30 g maslaca
100 g luka
120 g oguljenih i mljevenih badema
2 žličice Vegete Natur chili
100 g mrkve
1 žličica narezane limunove trave
150-200 ml vode
50-100 ml bijelog vina
2 žlice bijelog ruma

Priprema

1.

Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Podlijte ga s malo vode i pirjajte desetak minuta.

2.

Dodajte mljevene bademe, češnjak, Vegetu natur chili, naribanu mrkvu, peršin i limunovu travu. Podlijte vodom i zajedno kuhajte oko 5 minuta.

3.

Na kraju umiješajte vino i grožđice koje ste prethodno namočili u rumu.

4.

File narežite na deblje odreske.

5.

Na ulju popecite odreske sa svake strane. Pospite ih Vegetom, podlijte s malo vode i pirjajte dvadesetak minuta.

Posluživanje

Odreske filea poslužite s pripremljenim umakom od badema.

Savjet

Bademe možete oguliti tako da ih stavite u kipuću vodu, maknete s vatre i pokrivene ostavite stajati oko 10 minuta. Vodu ocijedite, a bademe očistite od ljuskica.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više