Moj profil

Lungić sa salatom na mediteranski način

60 minuta
20
Lungić sa salatom na mediteranski način

Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem.

Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 g lungića
2 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane narežite na ploške, posolite i pustite da odstoje 20 minuta nakon čega ih ocijedite i posušite.

2.

Dok se patlidžani odgorčavaju, krumpire ogulite, narežite na četvrtine, stavite u hladnu posoljenu vodu i prokuhajte 10 –ak minuta.

3.

U zdjeli pomiješajte patlidžane, rajčice narezane na polovice i luk narezan na kolutove, lagano posolite.

4.

Dodajte ocijeđene krumpire, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici ugrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.

5.

U mužaru zdrobite sjemenke korijandera, dodajte nasjeckani češnjak, malo soli i papra i sve zajedno izmiješajte u pastu. Dodajte i dimljenu crvenu papriku, sve još jednom promiješajte da dobijete jednoličnu pastu pa njome premažite lungić.

6.

Tako pripremljeni lungić zapecite sa svih strana, a zatim ga još pecite tako da izvana bude fino pečen, a iznutra ružičast.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem koje ste obilato posuli nasjeckanim peršinom.

Savjet

Povrću dok se peče možete dodati limun narezan na četvrtine, dat će finu aromu povrću.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.