Moj profil

Lignje alla napolitana

40 minuta
142
Lignje alla napolitana

Ne dopustite da vas grožđice i pinjoli odvrate od ovih, istina nesvakidašnjih, ali zamamnih liganja. Mnogima će se svidjeti više od poslovično prženih!

Ne dopustite da vas grožđice i pinjoli odvrate od ovih, istina nesvakidašnjih, ali zamamnih liganja. Mnogima će se svidjeti više od poslovično prženih!

Sastojci

za
800 g manjih liganja
1 češanj češnjaka
30 g pinjola
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Svježe lignje očistite, operite i narežite na rezance. Grožđice namočite u 3 žlice bijelog vina. Pelate dobro ocijedite i narežite na manje dijelove. Maslinama uklonite koštice i narežite ih napola, a pinjole kratko popecite na tavi bez masnoće.

2.

Na 50 ml zagrijanog maslinova ulja propirjajte luk i protisnuti češnjak. Dodajte Vegetu, zalijte preostalim vinom i kuhajte dok pola tekućine ne ispari.

3.

Narezane rajčice dodajte u tavu i pirjajte ih oko 20 minuta.

4.

Grožđice, masline, pinjole, peršin i papar dodajte umaku od rajčica pa još kratko prokuhajte.

5.

U drugoj tavi na preostalom maslinovu ulju popecite lignje oko 10 minuta.

Posluživanje

Na tanjure stavite prvo umak od rajčica, zatim lignje pa toplo poslužite uz prepečenac.

Savjet

Želite li izdašnije jelo, kao prilog poslužite palentu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)