Jako zdravo i ukusno.
Sastojci
Priprema
Napravite klasičnu šalšu od navedenih sastojaka.
Da se stabljike i listovi blitve istovremeno skuhaju, stabljike razrežite po dužini.
U veliki lonac stavite dosta vode i kad uzavre, dodajte sol i očišćenu blitvu. Kuhajte kratko, do 5 minuta, a zatim dobro ocijedite. Stavite na dasku i grubo narežite. Prebacite u zdjelu i još malo posolite, popaprite i polijte s malo maslinovog ulja.
Sir posolite i popaprite, dodajte bosiljak i origano te dobro promiješajte.
Vatrostalnu posudu lagano nauljite (blitva je nauljena, pa ne treba puno).
Na dno stavite pola količine blitve, po blitvi rasporedite sav sir, pa pokrijte ostatkom blitve.
Prelijte šalšom od poma, po vrhu naribajte parmezan i pecite na 200°C dok sir ne porumeni.
Po želji, po vrhu možete naribati i neki topivi sir, zatim posuti parmezanom i zapeći.
Draga Lilest, samo da ti kazem da sam odmah isprobala recept i da je sav odjednom pojeden. To posebno dobija na znacaju kad ti kazem da mi je to prvi put da pravim rucak od blitve, jer bas nisam neki ljubitelj zelenisa 🙂 Hvala ti puno na receptu.
24