Moj profil

Lavender fantasy

120 minuta
122
Lavender fantasy

...da moja lavanda ne stoji uzalud na prozoru…nema još cvjetića, ali se zato ipak u kuhinji mogu iskoristiti i listići…i to upravo u slanim jelima…raaaaaaaj, zaista raj za ljubitelje mediteranskih začina…njokići koji se tope, umak od graška koji zavodi bojom i okusom i piletina prepuna mirisa….

...da moja lavanda ne stoji uzalud na prozoru…nema još cvjetića, ali se zato ipak u kuhinji mogu iskoristiti i listići…i to upravo u slanim jelima…raaaaaaaj, zaista raj za ljubitelje mediteranskih začina…njokići koji se tope, umak od graška koji zavodi bojom i okusom i piletina prepuna mirisa….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Domaći njoki s lavandom i bosiljkom
10ak listića svježe lavande
1 žličica suhog bosiljka (još čekam da svježi izraste)
4 veća krumpira
2 velike žlice kukuruznog brašna
sol, muškatni oraščić, voda
Pire-umak od graška
pun mali lončić smrznutog graška
peršin, mrkva, luk
sol, papar, muškatni oraščić, bosiljak, voda
Piletina
6-7 tankih pilećih fileta
sol, papar, slatka paprika u prahu
maslinovo ulje, ružmarin, lavanda, bosiljak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

NJOKIĆI
1.

Par sati prije ili dan prije, nasjeckati listiće lavande na sitno i potopiti u maslinovo ulje, te dodati bosiljak i otaviti da stoji.
2. Skuhati krumpir u slanoj vodi, zgnječiti ga, te dodati maslinovo ulje s dodacima. Dobro promiješati, dodati još soli, ako je potrebno, malo muškatnog oraščića, te dva bjelanka. Zatim dodati kukuruzno brašno, pomiješati i dodavati glatkog brašna koliko je potrebno da se dobije homogeno tijesto, ali NE pretvrdo.
3. Uzimati kuglice tijesta, rukama ih rastanjiti u zmijice i tanjurom rezati njokiće (ili raditi neke druge oblike, po želji).
4. Kuhati u kipućoj, te lagano zasoljenoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu. Ocijediti ih.

PILEĆA PRSA
1.

Začiniti ih solju, paprom, slatklom paprikom u prahu, te peći na maslinovim uljem premazanoj grill tavi.
2.Zatim ih odložiti u posudu, preliti maslinovim ulje, posuti ružmarinom, bosiljkom i natrgaim listićima lavande, poklopiti i pustiti da kratko odstoji!!

Pazite da ne pretjerate s lavandom da vam jelo ne bi imalo miris/okus po osvježivaču zraka ;))))!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima