Moj profil

lagane punjene paprike

9
lagane punjene paprike

volim jako ovaj starinski recept, no od klasičnih punjenih paprika uvijek bi se osjećala napuhnuto i patila bih ostatak dana. Malo sam eksperimentirala i nakon par pokušaja, napravila sam napokon verziju koja meni jako odgovara tako da ukoliko postoji još ljudi kojima škrob stvara problem nadam se da će recept poslužiti :)  

volim jako ovaj starinski recept, no od klasičnih punjenih paprika uvijek bi se osjećala napuhnuto i patila bih ostatak dana. Malo sam eksperimentirala i nakon par pokušaja, napravila sam napokon verziju koja meni jako odgovara tako da ukoliko postoji još ljudi kojima škrob stvara problem nadam se da će recept poslužiti :)  

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg mljevenog mesa (60% junetine 40% svinjetine)
5 češnja svježeg češnjaka
1 žličica maslaca
sol, papar i chilli po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veliki zagrijan lonac staviti maslac i maslinovo ulje. Očistiti luk i korabicu. Luk narezati na male komadiće, a korabicu usitniti u sjeckalici pa skupa prodinstati.

Nakon što poprimi lijepu boju staviti u veću staklenu posudu da se ohladi.

2.

Nakon hlađenja korabici i luku dodati mljeveno meso, dva jaja, pola sitno nasjeckano (od cijele količine) peršina i češnjaka, dimljenu crvenu papriku i dobro sjediniti prstima. Staviti u frižider da se malo stisne  

3.

Za to vrijeme oprati i očistiti paprike te im izdubiti sjemenke

4.

U veliki lonac (u kojem ste dinstali luk i korabicu) dodati dvije konzerve sjeckane rajčice i jednu konzervu vode, ostatak sitno sjeckanog peršina i češnjaka, sol papar, chilli (ako volite ljuto).

5.

Puniti paprike smjesom i stavljati ih okomito u umak koji ste napravili. Ukoliko vam je ostalo viška mesa napravite okruglice koje poslažite na paprike.  

6.

Nakon što ste ih složili, polijte sve preostalom konzervom sjeckanih rajčica i pasiranom rajčicom pa dodajte vode koliko je potrebno da paprike budu skroz potopljene.

Na vrh dodajte šaku svježeg bosiljka i stavite na laganu vatru da se krčka dok masnoća ne ispliva na vrh.

7.

dobar tek :)

Posluživanje

Punjene paprike poslužite prilogom po želji - kruh/ pire od krumpira. Ja ih, osobno volim jesti same bez ičega.

  • Punjene-paprike(2)
  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)
  • Paprike(1)

26

Hvala puno svima

Čestitam ti na RD!

Čestitam na RD!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike moje mame
Milicza

Punjene paprike moje mame