Moj profil

Lađice (punjeni patlidžani)

45 minuta
24
Lađice (punjeni patlidžani)

Probala sam nekoliko recepata za punjene patlidžane, ali ovaj mamin ipak mi je najdraži – vjerojatno i zato što je najjednostavniji!

Probala sam nekoliko recepata za punjene patlidžane, ali ovaj mamin ipak mi je najdraži – vjerojatno i zato što je najjednostavniji!

Sastojci

za
3 veće rajčice
malo maslaca

Priprema

1.

Patlidžane očistite, narežite na pola i izdubite ostavljajući sa svih strana rub debljine oko pola centimentra.

2.

Meso patlidžana narežite na kockice, dobro zasolite i ostavite da stoji 20-ak minuta. Izdubljene polovice također dobro premažite solju.

3.

Za to vrijeme jednu i pol rajčicu sitno nasjeckajte (ja sam prelijena da ih gulim i čistim koštice, ali tko voli-nek izvoli), a ostatak rajčica narežite na ploške (njome ćete na kraju pokriti lađice). Nasjeckajte češnjak i začine.

4.

Kockice patlidžana i izdubljene polovice isperite i ocijedite. Polovice obrišite.

5.

Na maslacu popržite krušne mrvice, zatim dodajte kockice patlidžana, popaprite (nije više potrebno soliti!) te sve zajedno kratko prodinstajte. Zatim dodajte rajčice i češnjak, a pred kraj i začine. Dinstajte dok ne dobijete koliko-toliko kompaktnu smjesu. Doima se suhom, ali poslije će rajčice pustiti sok.

6.

Smjesom napunite izdubljene polovice i slažite ih u nauljenu tepsiju. Pokrijte ih ploškama rajčice i stavite peći na 180 oko 45 min. Pred kraj po želji pospite parmezanom ili prekrijte ploškicama nekog drugog sira.

7.

Gotovo je kad se ploške rajčica sasuše, a rub patlidžana omekša.

Posluživanje

Uz salatu ovo je samostalan obrok, ali je i izvrsno predjelo. Meni su lađice fine i hladne ili podgrijane dan poslije.
Na slici se uz lađicu nalace keksi sa češnjakom i vlascem po receptu Mede22 (https://www.coolinarika.com/recept/keksi-sa-cesnjakom-i-vlascem).

  • Patlidžan(4)
  • Patliđan(2)
  • Patlidzani(1)
  • Brzo i jednostavno(1)
  • Punjeno povrće(1)
  • Povrtna jela(1)
  • Ljetna jela(1)
  • Balancani(1)
  • Povrće -(1)

6

Receptic za 5.

Evo, stavila sam sliku i još malo pojednostavila recept (ne trebaju se prepržiti izdubljene polovice, uopće nije potrebno!)

Super, javite kako vam se svidjelo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)
Mucika

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)