Moj profil

Krumpir alla carbonara

801
Krumpir alla carbonara

Jednostavno, brzo spravljeno jelo kao prilog ili glavno jelo.

Jednostavno, brzo spravljeno jelo kao prilog ili glavno jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 mali luk
150 grama kockica slanine/bacon
80 grama tvrdog ribanog sira ( parmezan )
1 jaje/ velicine L
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U jednu tecu stavite kuhati vodu.

Krumpir dobro operite, izrezite ga na deblje kolutove. Ja ga ne gulim, ali moze se i oguliti. Posolite kipucu vodu i ubacite krumpir da se kuha oko 10 minuta, zavisno od debljine, ali nemojte ga prekuhati, treba biti malo "al dente" jer ce se jos peci.

2.

Pomijesajte vrhnje, jaje, sir ribanac. Posolite ( paznja: sir i slanina su dosta slani ) i popaprite. Fino je i kad se stavi pola kiselo pola slatko vrhnje.

Odlozite na stranu zlicu dvije slanine za posipanje po krumpiru prije pecenja.

Na malo maslaca propirjajte luk, dodajte kockice slanine koje niste odlozili na stranu, zajedno przite nekoliko minuta da slanina pusti miris. 

Umjesto slanine mozete koristiti i kockice malo prodimljene ili kuhane sunke.

3.

Ukljucite pecnicu na 200 stupnjeva.

Kuhani krumpir ocijedite, namazite vatrostalnu posudu s malo maslaca. Nemojte da bude prevelika onda se preljev previse raspodjeli po posudi i ne bude upijen od krumpira. Pogledajte sliku, neka vam bude otprilike tako.

Prelijte krumpire s mjesavinom vrhnja i dodajte slaninu i luk.Promjesajte sve sastojke. Sada stavite i preostalu slaninu, posipajte sa sitno sjeckanim persunom i zapecite nabujak do zlatno zute boje, oko pola sata. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu. Probajte nozem da li je krumpir pecen do kraja, ako nije produzite vrijeme pecenja.

4.

Servirajte ovo jelo kao prilog uz npr. pohane ili naravne odreske ili neko drugo meso  ili kao samostalno jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+18

Pogledaj sve fotke