Krem juha od cvjetače (karfiola) jedna je od onih juha koje pripremam bez upotrebe mesnog temeljca. Zbog toga je laganija, a u kombinaciji s maslacem, muškatnim oraščićem i slatkim vrhnjem puna je finog okusa. Poslužite uz kreker ribice i djeca će vas posebno nagraditi!
Krem juha od cvjetače (karfiola) jedna je od onih juha koje pripremam bez upotrebe mesnog temeljca. Zbog toga je laganija, a u kombinaciji s maslacem, muškatnim oraščićem i slatkim vrhnjem puna je finog okusa. Poslužite uz kreker ribice i djeca će vas posebno nagraditi!
Sastojci
Priprema
Krumpir i mrkvu očistite i narežite na veće komade pa stavite kuhati s cvjetovima cvjetače u 1 litru posoljene vode. Kad zakuha, kuhajte 15 minuta. Ocijedite kuhano povrće ali sačuvajte vodu u kojoj se kuhalo.
Toplo kuhano povrće usitnite štapnim mikserom s 200 ml vode u kojoj se kuhalo povrće. Usitnjenom povrću dodajte još oko 500 ml vode od kuhanja.
Umiješajte maslac pa začinite nasjeckanim peršinom, muškatnim oraščićem u prahu i vegetom natur, popaprite, kratko prokuhajte i pred kraj umiješajte slatko vrhnje ili vrhnje za kuhanje.
Posluživanje
Krem juhu poslužite toplu uz kviki ribice, a odraslima preporučujem dodatak kajenskog papra (čili papričice u prahu).
I tvoj receptić zajedno sa sličicom našao se među mnogim ukradenim receptima na ovom blogu iako piše da je preuzeto sa coolinarike
Hvala vam 🙂🙂
I bez grickalica, juhica vas neće iznevjeriti 🙂 Ostavite cijeli koji cvjetić cvjetače ili na malo masalca prepecite kruh narezan na kockice 🙂
Kako je tebi ispao recept?
10