Priprema
-
1.
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte vodu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.
-
2.
Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (vel. 21×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.
-
3.
Brašno i šećer pomiješajte s malo mlijeka i ukuhajte u ostatak kipućeg mlijeka u kojem ste već rastopili čokoladu. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, a zatim gustu smjesu ohladite uz povremeno miješanje.
-
4.
U hladnu kremu dodajte izrađeni maslac i dobro izmiješajte.
-
5.
Na ohlađeni biskvit stavite kremu, rasporedite banane narezane na kolutiće i premažite šlag pjenom pripremljenom prema uputi na vrećici.
Posluživanje
Dobro rashlađeni kolač prije posluživanja narežite na kocke.
Savjet
Banane obvezno nakapajte limunovim sokom da ne potamne.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (31)
Učitaj prethodne komentareEvo ja sam upravo sada radila ovaj kolač. Malo sam promijenila sastojke za biskvit. Stavila sam 5 umjesto 6 jaja. Nisam stavila tri žlice vode. Smanjila sam šečer. Kolač je već nakon 15 min pečenja bio gotov, a nakon 20 min (na 180 C) skoro prepečen. Treba li biskvit ispasti spljošteno i gumenasto? Ne mogu si zamisliti kako bi ispao da sam radila po originalu, tj. ovom receptu. :S
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
i kod mene je to "majmunski kolač", moj prvi ozbiljni kojlač koji sam napravila kao školarka, slušajući one stare "Nove fosile"
Radila sam ovo.Krema mi se nije stisla
.
Jučer sam radila ovaj kolač i nije se svidio mojim ukućanima, a ni meni. Prvi problem je u 200 g maslaca! To ne da je previše, nego PREVIŠE! U kremu po mom mišljenju ne treba ići uopće maslac, a ako da, onda najviše 50 g, jer kada uzmete griz osjetite masnoću u ustima, sve pliva.
Također, moram spomenuti da 30 minuta pečenja je dovelo do biskvita tvdog poput opanka, pa ako imate noviju pećnicu nakon 20 minuta provjerite radije tijesto.
Kolač je super! Samo sam ja malo više brašna i kakaa stavila u biskvit
Prilažem fotku
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Prilažem sliku ovdje, nema smisla pisati isti recept.
Kod mene ide redom: biskvit, pekmez, banane, krema i šlag = Majmunski kolač!
Odličan!
Moze li se praviti u okruglom kalupu, precnik otprilike 30 cm ?
#28 Može se peći u okruglom kalupu promjera 26 ili čak 24 cm, 30 je prevelik kalup za ovoliko tijesta.
Neko drugo voce osim Banana? Kolac je divan, ali danas imam viska malina :))
Je li moguće da na 6 jaja ide samo 50grama brašna? Jučer sam radila kolač i morala dodati brašna jer sam sa ovim omjerom imala vodu od smjese? I na koncu mi je biskvit ispao pretvrd