Moj profil

Kobasice s pomfritom od batata i keljom na lešo

20 minuta
3
Kobasice s pomfritom od batata i keljom na lešo

Zašto ne biste umjesto uobičajenih krumpirića poslužili pomfirt od batata, koji odlično pristaje uz pečene kobasice i kelj na lešo.

Zašto ne biste umjesto uobičajenih krumpirića poslužili pomfirt od batata, koji odlično pristaje uz pečene kobasice i kelj na lešo.

Sastojci

za
sol
1/2 glavice kelja
2 žlice maslinova ulja
1 češanj češnjaka
1 veliki ili 2 manja batata
250 ml ulja za prženje

Priprema

1.

Listove kelja operite i očistite od tvrdih dijelova pa narežite na široke rezance.

2.

Kuhajte ih u puno posoljene vode oko 10 minuta, tj. dok ne omekšaju.

3.

Kelj iscijedite pa u istoj zdjeli zagrijte maslinovo ulje i sjeckani češnjak. Dodajte ocijeđeni kelj, svježe mljeveni papar i pirjajte 2-3 minute.

4.

Batat ogulite i narežite na štapiće. Osušite ga papirnatim ubrusom.

5.

U širokoj tavi zagrijte ulje za prženje pa dodajte batat. Pržite na srednje jakoj vatri 7-8 minuta, tj. dok batat ne postane hrskav izvana, a mekan iznutra. Prilikom prženja, pomfrit od batata, po potrebi povremeno okrećite.

6.

Izvadite ga šupljikavom žlicom i odložite na papirnati ubrus kako bi se upio višak masnoće.

7.

Prije posluživanja ga lagano posolite.

8.

Za to vrijeme zagrijte grill tavu premazanu sa žlicom ulja pa prepecite kobasice 7-8 minuta sa svih strana.

Posluživanje

Kobasice poslužite s pomfritom od batata i keljom na lešo.

Savjet

Ako volite pikantni batat, lagano ga pospite s Vegetom Maestro chili i sol.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)