Mada nisam neki veliki ljubitelj brokolija ove knedle u kombinaciji brokoli i pirinca su mi se jako dopale ....
Mada nisam neki veliki ljubitelj brokolija ove knedle u kombinaciji brokoli i pirinca su mi se jako dopale ....
Sastojci
Priprema
Oprati pirinac i skuvati ga u malo osoljenoj vodi . Prohladiti .
Oprati brokoli , iskidati na cvetice i skuvati ga u malo osoljenoj vodi . Skuvani brokoli dobro ocediti pa ga viljuskom dobro izgnjeciti .
U dublju ciniju staviti pirinac , usitnjeni brokoli , dodati veoma sitno seckani crni luk ( moze i da se nariba ) , dodati izgnjeceni beli luk , zatim dodati jedno jaje , sitno seckani list persuna , 2 -3 kasike prezle i so i biber po ukusu . Sve dobro izmesati pa vlaznim rukama praviti loptice velicine malo veceg oraha . Svaku knedlu dobro obaviti prezlom pa ih redjati na tacnu i ostaviti ih sat vremena da se hlade u frizideru . Ohladjene knedle prziti u dubokom ulju dok ne porumene okrecuci ih kasikom u ulju da se peku podjednako sa svih strana .
Knedle su veoma ukusne . Mogu da se sluze kao prilog mesu .
Imam isprintan ovaj recept već godinu i pol i jednostavno ne znam zašto mi nikako nisu došle na red za isprobavanje i ranije. Jako su mi se svidjele okruglice. Volim brokulu, ovo mi je bio samo još jedan zabavan način da je iskoristim. Dodala sam malo muškatnog oraščića i kopra (volim začine) a idući put svakako ću smanjiti češnjak jer mi baš preuzime okus. Ili ću koristiti pečeni, prefin je.
Uglavnom, hvala za recept. Ulazi mi u omiljene i svakako ću ga ponavljati. Budući sam okruglice jela samo ja, bilo ih je dovoljno da imam za ručak, a idući dan sam hladne jela za doručak i jednako su mi fine kao i svježe pečene. Tako da kod mene imaju veliki plus.
8