Moj profil

Kiflice sa sirom

60 minuta
317
Kiflice sa sirom

Zamamni miris i okus dizanog tijesta obogaćen sirom
oživljava tradiciju starinskih slavonskih kuhinja
u kojima je tijesto sa germom bilo sastojak i svečanih i svakodnevnih zalogaja

Zamamni miris i okus dizanog tijesta obogaćen sirom
oživljava tradiciju starinskih slavonskih kuhinja
u kojima je tijesto sa germom bilo sastojak i svečanih i svakodnevnih zalogaja

Sastojci

za
tijesto
3 dl mlijeka
1 žlica šećera
žličica soli
50 g maslaca
20 g kvasca
nadjev od sira
3 žlice šećera
korica limuna (po volji)

Priprema

1.

tijesto
napraviti kvas
zamijesiti mekano tijesto od svih sastojaka
nakon što je tijesto udvostručilo volumen
razvaljajte ga na debljinu 1/2 do 1 cm izrežite na kvadrate 10×10 cm
po dijagonali svakog kvadrata stavite žlicu sira, kvadrate zarežite na
nasuprotnim vrhovima i oblikujte u kiflicu provlačeći nasuprotni vrh kroz prorez

foto:
http://img214.imageshack.us/img214/4306/kiflsir1ro4.jpg

premažite umućenim žumanjkom i pecite na 190 stupnjeva do zlatnožute boje

2.

nadjev od sira:
u 30 dkg dobro ocijeđenog sira umiješati žumanjak, vanilija šećer, šećera
po volji (2 – 3 žlice) i malo soli
sjediniti da bude bez grudica, nadjev se može aromatizirati i koricom limuna

Posluživanje

kiflice mogu biti slane – tada izostaviti šećer u nadjevu a odozgo posuti zrnima kima, maka i slično

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback