Moj profil

Kiflice sa sirom

60 minuta
317
Kiflice sa sirom

Zamamni miris i okus dizanog tijesta obogaćen sirom
oživljava tradiciju starinskih slavonskih kuhinja
u kojima je tijesto sa germom bilo sastojak i svečanih i svakodnevnih zalogaja

Zamamni miris i okus dizanog tijesta obogaćen sirom
oživljava tradiciju starinskih slavonskih kuhinja
u kojima je tijesto sa germom bilo sastojak i svečanih i svakodnevnih zalogaja

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
tijesto
3 dl mlijeka
1 žlica šećera
žličica soli
50 g maslaca
20 g kvasca
nadjev od sira
3 žlice šećera
korica limuna (po volji)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

tijesto
napraviti kvas
zamijesiti mekano tijesto od svih sastojaka
nakon što je tijesto udvostručilo volumen
razvaljajte ga na debljinu 1/2 do 1 cm izrežite na kvadrate 10×10 cm
po dijagonali svakog kvadrata stavite žlicu sira, kvadrate zarežite na
nasuprotnim vrhovima i oblikujte u kiflicu provlačeći nasuprotni vrh kroz prorez

foto:
http://img214.imageshack.us/img214/4306/kiflsir1ro4.jpg

premažite umućenim žumanjkom i pecite na 190 stupnjeva do zlatnožute boje

2.

nadjev od sira:
u 30 dkg dobro ocijeđenog sira umiješati žumanjak, vanilija šećer, šećera
po volji (2 – 3 žlice) i malo soli
sjediniti da bude bez grudica, nadjev se može aromatizirati i koricom limuna

Posluživanje

kiflice mogu biti slane – tada izostaviti šećer u nadjevu a odozgo posuti zrnima kima, maka i slično

  • Kiflice(14)
  • Peciva(6)
  • Pecivo(4)
  • Kifle(3)
  • Kiflice-sa-sirom(2)
  • Kiflice-slatke(2)
  • Kiflice-sir(2)
  • Sir(2)
  • Slavonija(1)

29

Odličan recept. Zadovoljstvo mi je raditi sa ovakvim tijestom.

predivno meko testo ,baš onako kako volim! Ima li neko ideju zašto su mi se kiflice zalepile za papir na kom sam ih pekla?

dobre kiflice danas pravim

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiflice sa sirom
suzyca

Kiflice sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Bebice od amonije
njambrek

Bebice od amonije