Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Receptopisac

Fotografkinja

Fotograf

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Baklava rolice Ako volite istočnjačke slastice onda ste sigurno kušali i baklavu.
Svi sastojci su manje više kao kod obične baklave.
Drugačija je po izgledu načinu pripreme. Baklavu je najbolje napraviti dan prije konzumacije tako da se dobro rashladi  i svi sastojci prožmu.
Ako volite da baklava pliva u sirupu, možete ju dodatno preliti hladnim sirupom nakon što se rashladi na sobnu temperaturu.
Sok limuna dodajite pomalo, baklava ne smije imati izražen kiseo okus, tek toliko da se osjeti. brašna Tip 500 (približno) masla(ca) jaje mlijeka soli masla(ca) za premazivanje kora šećera vode limun (sok) šafrana oraha mljevenih šećera naribana korica limuna vanilija šećera žumanjak za premazivanje masla(ca) za zalijevanje Maslo otopiti u mlakom mlijeku, staviti sol, jaje razmutiti, sve dodati u 80 dkg brašna i zamijesiti. Po potrebi dodavati brašna da se dobije mekano elastično tijesto. Mijesiti ga dok se prestane lijepiti za podlogu. Umotati i odložiti na dvadesetak minuta do pola sata. Tijesto podijeliti na približno 30 podjednakih kuglica. (što više kuglica to će baklave biti manje i obrnuto) Svaku kuglicu vrlo tanko (1 mm) razvaljati, premazati rastopljenim maslom, posuti smjesom oraha pa uspomoć tankog razvijača zarolati, potisnuti krajeve (naborati),  skinuti sa razvijača i slagati u podmazani lim. Premazati žumanjkom razmućenim sa 2 žlice mlijeka, staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C. U međuvremenu skuhati sirup. Kad zavrije, dodati šafran, neka kuha desetak minuta, maknuti s vatre pa umiješati procijeđen sok limuna. Nakon 15 – 20 minuta baklave zaliti sa vrućim maslom, a kad se zarumene vrućim sirupom. Vratiti u pećnicu na još desetak minuta. Izvaditi, prekriti lim alu folijom, ohladiti na sobnu temperaturu,  potom u hladnjaku barem nekoliko sati. 
      Foto postupak:
      
      https://www.coolinarika.com/slika/14629
     

Baklava rolice

Uvrnute pogačice Pogačice od tijesta miješanog sa svježim sirom nisu nepoznanica!
Novost je u oblikovanju. Vrlo su prhke i ukusne uz neki napitak.
Probajte! svježeg sira maslaca (margarina) brašna Tip 500 (približno) jaja kristal šećera (približno) sode bikarbone vanilija šećer cimeta u prahu (približno) soli žumanjak za premazivanje (po želji) Maslac pjenasto razmiješati, dodati jaje, 5 dkg šećera, vanilija šećer. Dobro razmiješati, dodati brašno, sodu bikarbonu, dobro izgnječeni sir i sol
Brzo umijesiti elastično srednje meko tijesto. Ako je pretvrdo dodati par žlica vode ili mlijeka. Tijesto podijeliti u dva dijela (ovisno o veličini radne površine). Prekriti ga i odložiti u hladnjak na 2-2, 5 sata.
Razvaljati na debljinu oko pola centimetra, površinu tijesta posuti šećerom kojega malo valjkom utisnuti u tijesto, posuti cimetom, rezati krugove do 10 cm, svaki krug preklopiti, zarezati i oko sredine uvrnuti (vidi foto postupka). Složiti na lim (po želji premazati žumanjkom), peći na 200 °C do zlatne boje (15 minuta). 
Po želji, malo ohlađene posuti šećerom u prahu. Ostaci tijesta od rezanja krugova se premijese, malo odmore, režu sa oblikom za pogačice i tako ispeku. Dobar tek! 
      foto postupak:
      
      https://www.coolinarika.com/slika/14622
     

Uvrnute pogačice

Jin i Jang Kruške kuhane u vinu i medu sa sladoledom od krem sira! Na hladan tanjur staviti jednu crvenu i jednu bijelu polovicu kruške crvenu preliti crvenim sirupom a bijelu bijelim na svaku polovicu kruške staviti po žlicu sladoleda koji se još malo prelije sirupom i pospe ribanim prženim lješnjacima ili listićima čokolade. tvrđih krušaka (najbolje Viljamovke) kvalitetnog crvenog vina (Kratišija Tikveš &#8211; Makedonija) kvalitetnog bijelog vina (Traminac Kutjevo-Hrvatska) šećera meda &#8211; livadski anis, klinčić, cimet u kori, mahune vanilije sira mascarpone jogurta punomasnog mlijeka sirupa za sorbet (20 dkg šećera + 2 dl vode) 
      Kruške
     Oguljene kruške raspoloviti pa im otstraniti središte sa košticama, premazati ih sa limunom (da ne pocrne) uliti vino svako u svoju posudu, dodati začine s tim da se mahuna vanilije raspolovi i nožem istruže unutarnji dio pa doda u vino zajedno sa po 25 dkg šećera i 5 dkg meda u svaku posudu, kad zavrije polovinu krušaka staviti u crveno vino a polovinu u bijelo – kuhati polagano 15 minuta kruške izvaditi a vino ukuhati da se zgusne u sirup sve dobro ohladiti (ovo je najbolje napraviti dan prije posluživanja) Sladoled
Sirup prokuhati i ohladiti u zamrzivaču.
Sve sastojke rashlađene dobro izmiješati pa staviti u mješalicu za sladoled kad zgusne preliti u posudu pogodnu za odlaganje u zamrzivaču. -ako nemate mješalicu za sladoled – 
smjesu izliti u odgovarajuću posudu, staviti u zamrzivač pa u početku promiješati (štapnim mikserom) svakih 15 do 20 minuta, a kad dobro zgusne promiješati još dva do tri puta svakih sat vremena – ovo da se ne stvore kristali leda u sladoledu Umjesto mascarponea možete upotrijebiti svježi sir kojeg izmiješate
saomekšalim maslacem (25 dkg sira, 15 dkg maslaca). Sir pomoću štapnog miksera izradite u potpuno glatku kremu, dodajte maslac pa dobro izjednačite. 

Jin i Jang

Salata &#8211; budan ću sanjati Pitao sam se kako da nazovem ovu salatu. Brokula i cvjetača su srodnici kupusa.
Pade mi napamet naziv raznokupusna salata. Nije da mi se sviđa zato molim uključite maštu
da imenujemo ovu zdravu salatu…....... Poslužiti hladno, kao salatu ili lagano glavno jelo! cvjetače brokule rajčice mladog crvenog luka bijelog luka peršinovog lista kopra limuna EDMU SMCP soli Cvjetaču, brokulu i rajčicu skuhati u posoljenoj vodi.
Rajčicu samo kratko tek da se može oguliti.
Zeleno i bijeli luk nasjeckati.
Rajčici skinuti kožu nasjeckati.
Brokulu i cvjetaču razdijeliti na cvjetiće.
Staviti u posudu, posoliti, popapriti, začiniti uljem i sokom limuna.
Izmiješati. Ohladiti.
Dobar tek. Varijacije:
primješati tofu sir (obični ili dimljeni)
primiješati sir grabancijaš
primiješati dobro ocijeđeni svježi sir
dodati majoneze
dodati vrhnja
dodati jogurta
dodati svježe ili kisele krastavce
crvene rotkvice
svježi kupus (crveni ili bijeli)
kuhana jaja
ostatke pečenja
tunjevinu
inčune
sardine
masline
kapare
hrenovke
i još toga što vam mašta dopusti ili smočnica ponudi EDMU – ekstra djevičansko maslinovo ulje
SMCP – svježe mljeveni crni papar
čž – čajna žličica 

Salata &#8211; budan ću sanjati

Salata

Quadrilla u Osijeku Moj sin pleše quadrillu. 

Quadrilla u Osijeku

Quadrilla u Osijeku Moj sin pleše quadrillu
sada već tradicionalni ples maturanata. 
 Nadajmo se da će taj uljuđeni način pokazivanja sreće zbog mature postati običaj u cijeloj hrvatskoj. 

<para>Moj sin pleše quadrillu<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
sada već tradicionalni ples maturanata. </para><para>
 Nadajmo se da će taj uljuđeni način pokazivanja sreće zbog mature postati običaj u cijeloj hrvatskoj.</para>

Sparoge na maslacu s koprom i bijelim lukom sparoge očistiti – 
kuhati u posoljenoj vodi – 
na zagrijani maslac dodati sitno sjeckani bijeli luk – 
kad zamiriši ubaciti ocijeđene šparoge – 
promiješati – 
posuti koprom, soli i malo papra – 
promiješati – dobar tek 

<para>sparoge očistiti – <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
kuhati u posoljenoj vodi – <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
na zagrijani maslac dodati sitno sjeckani bijeli luk – <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
kad zamiriši ubaciti ocijeđene šparoge – <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
promiješati – <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
posuti koprom, soli i malo papra – <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
promiješati – </para><para>dobar tek</para>

Sparoge na maslacu s koprom i bijelim lukom

Kijevski odrezak Pohano bijelo meso pileta je poprilično suho.
Ovo je način kako ga učiniti sočnim i drugačijim.
Kijevski odrezak sam prvi puta jeo u ruskom restoranu u
Budimpešti. Bio je serviran s krumpirom “Kartoška Garmoška” – harmonika krumpir
Imali ste priliku vidjeti recept kojeg je pokazala Mediha.https://www.coolinarika.com/recept/svedski-krompir#komentar2020776 Poslužite uz grašak kuhan u narančinom soku i harmonika krumpir po receptu kojeg je dala Mediha ili kao ja ovaj puta uz slama krumpir. Radi ga se tako da se krumpir nareže na vrlo tanke štapiće i naglo isprži u dubokoj masnoći. Ostatak pileta iskoristite na vaš uobičajen način
(juha, paprikaš, pečeno, pirjano…...) pileći file (bijelo meso) maslaca sol, papar, vegeta jaje, brašno i mrvice za paniranje Sat-dva prije pripreme stavite maslac u zamrzivač podijeljen na dva dijela i oblikovan u valjčić.
Zarežite uzdužno kožu na prsima pileta
Kožu odvojite.
Pažljivo vodeći nož po prsnoj kosti odvojite bijelo meso sa obje strane pazeći da bataćić krila ostane spojen uz meso,  izdvojite mini file i rastucite ga glatkom stranom bata za meso (mini file je okrugli šijlasti mišić koji se lako odvoji od ostatka bijelog mesa).
Rastucite i veliki dio filea.
Meso začinite po želji,  stavite maslac, prekrijte s mini fileom  pa pažljivo zarolajte. 
Panirajte i pržite kao i drugo meso. postupak:https://www.coolinarika.com/slika/14076https://www.coolinarika.com/slika/14076https://www.coolinarika.com/slika/14071https://www.coolinarika.com/slika/14072 varijacije:
a) maslac prije zamrzavanja pomiješajte s majčinom dušicom
b) maslac izmiješajte sa pasiranim žumanjkom tvrdo kuhanog jaja
c) umjesto maslaca odrezak punite nekim plavim sirom
d) maslac omotajte tankim listićem pršuta
e) bilo što što vam se čini da će biti ukusno 

Kijevski odrezak

kijevski odrezak &#8211; priprema

kijevski odrezak

Šibikovina &#8211; crvena udika Snimljeno 08.05.2007. u šumi Punitovci nedaleko Osijeka.Šibikovina je atraktivan grm koji uspješno raste na mjestima koje sam izabere. Imam ga posađenog ali nikada ne cvjeta ovako atraktivnim cvijetovima kao u prirodnom staništu. Cvijet kratko traje ali je grm privlačan i  zbog lijepih listova pogotovo u jesen kad listovi poprime crvenkastu boju između kojih izviruju grozdići crvenih bobica koji ostaju na grmu duboko u zimu. Bobice u svježem stanju pojedene mogu izazvati probavne probleme dok kuhane prestaju biti otrovne. Zbog visokog sadržaja pektina i vitamina dodaju se džemovima od drugog voća. U nedostatku brusnica bobice šibikovine mogu uspješno poslužiti za pripremu umaka. 

<para>Snimljeno 08.05.2007. u šumi Punitovci nedaleko Osijeka.</para><para>Šibikovina je atraktivan grm koji uspješno raste na mjestima koje sam izabere. Imam ga posađenog ali nikada ne cvjeta ovako atraktivnim cvijetovima kao u prirodnom staništu. Cvijet kratko traje ali je grm privlačan i  zbog lijepih listova pogotovo u jesen kad listovi poprime crvenkastu boju između kojih izviruju grozdići crvenih bobica koji ostaju na grmu duboko u zimu. Bobice u svježem stanju pojedene mogu izazvati probavne probleme dok kuhane prestaju biti otrovne. Zbog visokog sadržaja pektina i vitamina dodaju se džemovima od drugog voća. U nedostatku brusnica bobice šibikovine mogu uspješno poslužiti za pripremu umaka.</para>

Šibikovina &#8211; crvena udika

Vodena perunika Snimljeno 08. 05. u šumi Budigošće nedaleko Osijeka.
Gdje ima vode tu je i vodena perunika. Kad cvjeta vidimo ju iz veće udaljenosti zbog jarkožutih krupnih cvjetova. Atraktivni sabljasti listovi također privlače pažnju. Dugo se održi u vazi mada je puno ljepša u prirodi. Ako ju poželite ubrati ubrzo će vam pokazati da se ne da tako lako odvojiti od svojeg staništa. Nerijetko ćete zadobiti i bolnu posjekotinu zbog vrlo oštrih rubova listova. Kao i sve perunike i ova je otrovna no tek ako ju pojedete. Danas je to isključeno jer više nitko ne skuplja jestive podanke drugih vodenih biljaka koji se lako zamijene perunikom. 

<para>Snimljeno 08. 05. u šumi Budigošće nedaleko Osijeka.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
Gdje ima vode tu je i vodena perunika. Kad cvjeta vidimo ju iz veće udaljenosti zbog jarkožutih krupnih cvjetova. Atraktivni sabljasti listovi također privlače pažnju. Dugo se održi u vazi mada je puno ljepša u prirodi. Ako ju poželite ubrati ubrzo će vam pokazati da se ne da tako lako odvojiti od svojeg staništa. Nerijetko ćete zadobiti i bolnu posjekotinu zbog vrlo oštrih rubova listova. Kao i sve perunike i ova je otrovna no tek ako ju pojedete. Danas je to isključeno jer više nitko ne skuplja jestive podanke drugih vodenih biljaka koji se lako zamijene perunikom.</para>

Vodena perunika

Bančo Kolač s bananama, medom i čokoladom koji bi se mogao nazvati CRNAC SA KOMPLETNOM OPREMOM :-D, zapravo je jedan sočan i aromatičan biskvit koji odlično paše uz neki napitak. Ako vam nije lijeno ovaj kolač možete peći u zdjelicama poput suflea i poslužiti s tekućim hladnim i još bolje vrućim čokoladnim umakom aromatiziranim likerom Amareto. zrelih banana čokolade za kuhanje maslaca jaja (A klasa) meda smeđeg šećera (ili običnog) brašna TIP 500 &#8211; oštro oraha &#8211; poprženih i sjeckanih vinjaka šećera kakaa vode maslaca čokolade za kuhanje BISKVIT –  Banane izgniječite u pire. Čokoladu rastopite (na pari ili u mikrovalnoj) s maslacem. U čokoladu dodajte tekući med banane i vinjak pa dobro promiješajte.Zatim dodajite jedan po jedan žumanjak stalno miješajući. Dodajte brašno i orahe. Bjelanjke istući sa šećerom u čvrsti snijeg pa ih pažljivo umiješati u tijesto. Masu istresti u podmazani i pobrašnjeni lim. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 40 – 50 minuta. GLAZURA – Pomiješati šećer, kakao i vodu, zakuhati i u tome otopiti maslac i čokoladu.Preliti preko ohlađenog kolača. 

Bančo

Bančo Kolač s bananama, medom i čokoladom 

<para>Kolač s bananama, medom i čokoladom</para>

Pizza calzone sa škampima Pizza je postala tako uobičajena i tako česta da se teško može dodati što novo.
Ipak calzone sa škampima u ljutom umaku zavrjeđuje pažnju. Onako zatvorena
čuva tajnu sadržaja, mirisa i okusa do posljednjeg trenutka. Pa, dobar tek! Premazivanje pice uljem možete napraviti i prije pečenja, rezultat je nešto hrskavije tijesto.
Umak od škampa se može koristiti i u kombinaciji s nekom tjesteninom. pasirane rajčice bijelog luka bosiljka EDMU sol, SMCP, ljuta mljevena paprika tople vode svježeg kvasca šećera brašna (odnosno koliko treba) soli EDMU EDMU bijelog luka velike čvrste zrele rajčice bosiljka lista peršina repova škampa mozzarele (može i naribana gouda) sol, SMCP, ljuta mljevena paprika Nadjev od škampa—Rajčice oguliti, odstraniti sjemenke i nasjeckati na kockice posoliti i popapriti. Zagrijati ulje, ubaciti bijeli luk, škampe, promiješati 2-3 minute dodati ocijeđene rajčice neka zakuha, maknuti s vatre, dodati zelen, posoliti, popapriti i dodati ljutu papriku po želji – prohladiti Umak od rajčice—Ulje zagrijati, ubaciti sitno nasjeckan češnjak, odmah preliti rajčicom maknuti s vatre, dodati sitno nasjeckan bosiljak, začiniti i dobro ohladiti. Tijesto—U toploj vodi rastopite kvasac i šećer pa pustite naka se digne. U polovicu brašna dodajte sol, dignuti kvasac i ulje, dobro razmiješajte pa dodajite brašno dok ne dobijete meko elastično tijesto. Ostavite da se digne (podvostruči volumen) Nakon toga ga razdijelite na 4 podjednaka dijela, oblikujte u kuglicu i ostavite pokriveno da se odmori nekih 10 minuta. Razvaljajte kuglicu u krug promjera 18-20 cm. Na jednu stranu stavite 1/8 sira 2 cm od ruba na sir 1/4 nadjeva preko nadjeva 1/8 sira, pokapajte s 1 žlicom umaka. Rub premažite vodom (ili jajem) prebacite stranu bez nadjeva i zavrnite rub Stavite na premazani lim pa u pećnicu zagrijanu na 240 °C dok ne zarumeni (15-20 minuta). Pečene premažite maslinovim uljem. Poslužite vruće sa ljutim umakom od rajčice. 

Pizza calzone sa škampima

Cvrčci sa umakom od gljiva Zašto se zovu cvrčci – valjda zato što prženi u tavi proizvode zvuk cvrčka ujedno mameći mirisom.
U roditeljskoj kući su ih zvali “flute”. Meni i bratu je to bilo ružno ime pa ih prozvasmo ovako. Vama kako je volja…. Ja sam ovaj puta umak radio od sušenih vrganja koje sam namočio par sati prije kuhanja.
Cvrčke možete zapeći posute ribanim sirom, možete začiniti peršinom ili koprom. Umak se može pojačati dodavanjem sitno sjeckane dimljene kobasice. Uglavnom mašti na volju.
Cvrčci sa umakom od gljiva su odličan prilog pečenju.
Što se tiče tijesta ono je zapravo vrlo slično tijestu za njoke samo što se ne kuha nego prži.
Kao slatku varijantu smo cvrčke rezali u pogačice promjera 8 cm i jeli premazane pekmezom – tada smanjite sol. brašnastog krumpira jaja brašna soli šampinjona mlijeka (približno) ili 1 dl mlijeka 1 dl kiselog vrhnja crvenog luka bijelog luka brašna mrvljenog kima sol, papar Bijeli brašnasti (nikako mladi) krumpir skuhajte u ljusci, još vrućeg ogulite, grubo izdrobite i prosušite u pećnici na 120 °C oko 20-30 minuta katkad malo promiješajte. Tada ga izdrobite u kompaktan pire, dodajte brašno (ako vam se čini da je krumpir vlažan može i oštro), jaja, sol i brzo umijesite u tijesto u početku pomoću kuhače ili viljuške, a kasnije na dasci rukama. Mijesiti treba što je manje moguće jer što više mijesite tijesto postaje ljepljivijim. Stalno podsipavajte brašnom. Razvaljajte na 8-10 mm, režite na vrpce pa na rombove 3-4 cm. Složite u podmazani lim i pecite na 220 °C. Nakon što su odozdo zarumenili ako niste zadovoljni s bojom odozgo sve ih okrenite i pecite dok ne porumene. Možete ih pržiti i na tavi  na plitkoj masnoći, tako je nešto sporije i budu masniji. U međuvremenu na žlici ulja ispržite sitno nasjeckani crveni luk, dodajte na sitno narezane gljive (ili po vašem izboru). Kad gljive puste tekućinu, dodajte kim, sjeckani bijeli luk, pospite žlicom brašna, dobro izmiješajte i zalijte sa mlijekom toliko da dobijete rijetki umak. Začinite i prokuhajte oko 5 minuta. Umakom prelijte sve cvrčke ili neka si svatko dodaje umaka u svoj tanjur. 
      https://www.coolinarika.com/slika/12786
     

Cvrčci sa umakom od gljiva

Cvrčci u umaku

Cvrčci &#8211; postupak

Šumski šeboj Snimku sam napravio 02.05.07. na Papuku.
Evo jedne biljke koja nema poznatih ni prehrambenih ni ljekovitih svojstava, ali je zato lijepa i zanimljiva. Ima relativno dug period cvjetanja, po danu uopće ne miriši dok noću, ako ste zapamtili gdje ste ga pronašli, počasti ne tako jakim ali prijatnim parfemsko-voćnim mirisom. Okušajte se u orijentaciji po noći i provjerite ovu tvrdnju. 

<para>Snimku sam napravio 02.05.07. na Papuku.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
Evo jedne biljke koja nema poznatih ni prehrambenih ni ljekovitih svojstava, ali je zato lijepa i zanimljiva. Ima relativno dug period cvjetanja, po danu uopće ne miriši dok noću, ako ste zapamtili gdje ste ga pronašli, počasti ne tako jakim ali prijatnim parfemsko-voćnim mirisom. Okušajte se u orijentaciji po noći i provjerite ovu tvrdnju.</para>

Šumski šeboj

Šimširka &#8211; žutika Snimljeno 02.05.07. na Papuku.Šimširka je još jedan grm koji plijeni ljepotom od proljeća do kasne jeseni. Nagurani žuti cvjtovi u grozdovima su mamac za oko, a jarko crveni duguljasti plodići i za oko i za jelo. Koriste se za pripremu kompota, sirupa a i kao začin. Slabo, gotovo uopće nisu u upotrebi u našim krajevima. Pokušajte upoznati ovu biljku i bar iz radoznalosti probati ono što nudi. 

<para>Snimljeno 02.05.07. na Papuku.</para><para>Šimširka je još jedan grm koji plijeni ljepotom od proljeća do kasne jeseni. Nagurani žuti cvjtovi u grozdovima su mamac za oko, a jarko crveni duguljasti plodići i za oko i za jelo. Koriste se za pripremu kompota, sirupa a i kao začin. Slabo, gotovo uopće nisu u upotrebi u našim krajevima. Pokušajte upoznati ovu biljku i bar iz radoznalosti probati ono što nudi.</para>

Šimširka &#8211; žutika

Bijeli glog Snimljeno 02.05.07. na Papuku.U proljeće prekriven čupercima bijelih cvjetova a potkraj ljeta pa do u kasnu jesen crvenim plodovima. Ovaj kao i njegov srodnik crveni glog su u cijelosti iskoristive biljke koje gotovo da nisu u upotrebi. Mladi listovi i lisni pupovi kao salate ili dodaci salatama i namazima. Cvjetovi i listovi su ljekoviti kod srčanih bolesti, a plodovi iako vrlo neutralnog okusa bogati vitaminima. Dodavanjem drugom voću kod kuhanja pekmeza obogaćuju te pekmeze vitaminima a i povećavaju izdašnost jer zgušnjavaju. Moj omiljeni napitak od gloga: dobro bijelo vino zasladim bagremovim medom i nalijem preko plodova gloga. Hermetički zatvorim i ostavim da odstoji bar mjesec dana – ako me drži strpljenje pa odstoji 2 mjeseca dobije se prava energetsko vitaminska bomba za zimske dane u čaši je blago crvenkaste boje a okus voćni. 

<para>Snimljeno 02.05.07. na Papuku.</para><para>U proljeće prekriven čupercima bijelih cvjetova a potkraj ljeta pa do u kasnu jesen crvenim plodovima. Ovaj kao i njegov srodnik crveni glog su u cijelosti iskoristive biljke koje gotovo da nisu u upotrebi. Mladi listovi i lisni pupovi kao salate ili dodaci salatama i namazima. Cvjetovi i listovi su ljekoviti kod srčanih bolesti, a plodovi iako vrlo neutralnog okusa bogati vitaminima. Dodavanjem drugom voću kod kuhanja pekmeza obogaćuju te pekmeze vitaminima a i povećavaju izdašnost jer zgušnjavaju. Moj omiljeni napitak od gloga: dobro bijelo vino zasladim bagremovim medom i nalijem preko plodova gloga. Hermetički zatvorim i ostavim da odstoji bar mjesec dana – ako me drži strpljenje pa odstoji 2 mjeseca dobije se prava energetsko vitaminska bomba za zimske dane u čaši je blago crvenkaste boje a okus voćni.</para>

Bijeli glog

Šipak &#8211; divlja ruža Snimljeno 02.05.07. u šumi Budigošće nedaleko Osijeka.Svima poznata po crvenim plodovima, široko rasprostranjena a relativno malo korištena grmolika biljka. Najpoznatiji je pekmez i čaj od plodova. Poznavatelji od listova rade ukusan čaj, a od pupova pred otvaranjem slatko. Krenite u berbu jer sada počinje cvjetati, a sačekajte ranu jesen da biste iskoristili žarkocrvene plpdove. Jedino se čuvajte trnja kojim ovaj grm obiluje. 

<para>Snimljeno 02.05.07. u šumi Budigošće nedaleko Osijeka.</para><para>Svima poznata po crvenim plodovima, široko rasprostranjena a relativno malo korištena grmolika biljka. Najpoznatiji je pekmez i čaj od plodova. Poznavatelji od listova rade ukusan čaj, a od pupova pred otvaranjem slatko. Krenite u berbu jer sada počinje cvjetati, a sačekajte ranu jesen da biste iskoristili žarkocrvene plpdove. Jedino se čuvajte trnja kojim ovaj grm obiluje.</para>

Šipak &#8211; divlja ruža

Preslica &#8211; plodna biljka Snimak sam uradio 02.05.07. u šumi Budigošće, nedaleko Osijeka.Preslica je vrlo česta i kao korov vrlo uporna i dosadna biljka. Kao jestiva poznata malom broju ljudi, a ukusna je poput šparoge. Za jelo se koristi samo plodna biljka (na slici) koju kratko prokuhamo prethodno odrezavši plodni vrh i ogulivši rukavce provlačeći biljku kroz ruku. Malo popržimo na maslacu ili možemo upotrijebiti kao ispunu za pite. Za zimu se može ukiseliti u octu. Postoji više vrsta preslica, sve su jestive i prepoznatljive. Zelene neplodne biljke koje rastu do kasne jeseni se ne koriste za jelo ali su dobre za pripravu ljekovitih čajeva. 

<para>Snimak sam uradio 02.05.07. u šumi Budigošće, nedaleko Osijeka.</para><para>Preslica je vrlo česta i kao korov vrlo uporna i dosadna biljka. Kao jestiva poznata malom broju ljudi, a ukusna je poput šparoge. Za jelo se koristi samo plodna biljka (na slici) koju kratko prokuhamo prethodno odrezavši plodni vrh i ogulivši rukavce provlačeći biljku kroz ruku. Malo popržimo na maslacu ili možemo upotrijebiti kao ispunu za pite. Za zimu se može ukiseliti u octu. Postoji više vrsta preslica, sve su jestive i prepoznatljive. Zelene neplodne biljke koje rastu do kasne jeseni se ne koriste za jelo ali su dobre za pripravu ljekovitih čajeva.</para>

Baklava rolice

Baklava rolice

Baklava rolice

Uvrnute pogačice

Uvrnute pogačice

Uvrnute pogačice

Jin i Jang

Salata – budan ću sanjati

Salata

Quadrilla u Osijeku

Quadrilla u Osijeku

Sparoge na maslacu s koprom i bijelim lukom

Kijevski odrezak

kijevski odrezak – priprema

kijevski odrezak – priprema

kijevski odrezak

Šibikovina – crvena udika

Vodena perunika

Bančo

Bančo

Pizza calzone sa škampima

Pizza calzone sa škampima

Cvrčci sa umakom od gljiva

Cvrčci u umaku

Cvrčci – postupak

Šumski šeboj

Šimširka – žutika

Bijeli glog

Šipak – divlja ruža

Preslica – plodna biljka

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme