Moj profil

Juha od boba i mahuna

45 minuta
110
Juha od boba i mahuna

Juha od boba i mahuna zbog svoje energetske i prehrambene vrijednosti može biti i samostalnim jelom. Jednostavne pripreme, obogaćena esencijalnim začinima i povrćem ova će juha biti izvrsnim izvorom vitamina i minerala.

Juha od boba i mahuna zbog svoje energetske i prehrambene vrijednosti može biti i samostalnim jelom. Jednostavne pripreme, obogaćena esencijalnim začinima i povrćem ova će juha biti izvrsnim izvorom vitamina i minerala.

Sastojci

za
100 g sitne tjestenine za minestrone
1 češanj češnjaka
1 žlica Vegete
200 g korabice
150 g male mlade mrkve
1 kg boba

Priprema

1.

Mladi bob oljuštite od komuški, prelijte ga kipućom vodom, pustite da se malo ohladi pa mu, trljajući ga među dlanovima, skinite kožicu.

2.

Mahune očistite, narežite i operite. Mrkvu i korabicu ogulite i narežite na kockice.

3.

Na zagrijanom maslinovu ulju popecite mladi luk narezan na kolutiće i protisnuti češnjak, zalijte vodom, a kad zakipi, dodajte očišćeno i narezano povrće i Vegetu.

4.

Pred kraj kuhanja dodajte koncentrat rajčice, tjesteninu, peršin i kopar i kuhajte još desetak minuta.

Posluživanje

Juhu od mahuna poslužite odmah.

Savjet

Zbog boba koji je bogat bjelančevinama i njegove velike energetske vrijednosti ovu ukusnu juhu od mahuna možete poslužiti kao samostalno jelo.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do 4. koraka. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte joj sastojke iz 4. koraka i poslužite.
Trajnost: 90 dana.

  • Juhe ............(22)
  • Bob(4)
  • Juhe i variva(2)
  • Supe i čorbe(2)
  • Veganski recepti(2)
  • Mrkva(2)
  • Mahune(2)
  • Supe(1)
  • Vegansko(1)

6

Juha izgleda primamljivo, moraću probati. Posebno mi se sviđa ova mogućnost zamrzavanja. Super. 

Idem u vrt i kuham ! Izvrsno!

Volim što sam naišla na novi recept, jer ih volim na sve moguće načine.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

supa sa mljevenim mesom
hemina27

supa sa mljevenim mesom