Izvrsna jetrena pašteta originalno se sprema od teleće jetre, ali može i od pileće, kuneće ili kombinacije jedne laganije i jedne jačeg teka. Paštete ispadne oko 800 gr, vi možete srazmjerno povećati ili smanjiti količinu, ili već koliko jetre imate.
Izvrsna jetrena pašteta originalno se sprema od teleće jetre, ali može i od pileće, kuneće ili kombinacije jedne laganije i jedne jačeg teka. Paštete ispadne oko 800 gr, vi možete srazmjerno povećati ili smanjiti količinu, ili već koliko jetre imate.
Sastojci
Priprema
U velikoj tavi na ulju kratko popržite tanko narezanu jetru, a istovremeno možete u malom loncu na 30 gr maslaca propirjati krupno narezan luk, mrkvu i češnjak.
U višenamjenskom kuhinjskom stroju sameljete jetru, povrće, začine, ostatak maslaca.
Po ukusu možete staviti par kapi tabasca.
Smjesu nalijete u kalup i stavite da se hladi barem 10 sati.
Posluživanje
Po ukusu, naravno ako imate, možete dodati 1/2 žličice mljevenih gljiva ….
Možete po ukusu još dodati neko začinsko bilje (timijan, limunsku travu..)
malo izmjenio recept: pileća prsa 3x komada,2xbatak..i sve ostalo isto,samo u višenamjenskom sam morao dodati cca. 1dc masl.ulja,dodao jos 50 gr. maslaca..i prekrasna pileća pasteta.Hvala
odličan i jednostavan recept.BRAVO MAJSTORE/-ICE..probao,napravio,držao se omjera, meso po izboru,u načelu,OSNOVA ZA SVAKU DOBRU PAŠTETU..................................................................................ostali recepti su ne znam zašto ljudi tak kompliciraju..kuhat 2 sata,ohladit 48 h????
21