Moj profil

Jednostavna skuša

40 minuta
10
Jednostavna skuša

Venecijanska kuhinja može biti i na vašem stolu uz zanimljivu pripremu “u škartocu” jednostavna skuša poprimit će ispod folije karakteristike zagonetnih okusa.

Venecijanska kuhinja može biti i na vašem stolu uz zanimljivu pripremu “u škartocu” jednostavna skuša poprimit će ispod folije karakteristike zagonetnih okusa.

Sastojci

za
150 g tikvica
80 g kuhane Riže Zlato Polje

Priprema

1.

U 1 litru kipuće vode stavite riblje ili povrtne temeljce, kratko prokuhajte i uklonite s vatre.

2.

Tikvicu i papriku narežite na kockice, a cherry rajčice prerežite na pola.

3.

Skušu filetirajte, pospite s Vegetom natur mediteran i prelijte maslinovim uljem.

4.

Na veći komad folije za pečenje posložite ¼ narezanog povrća, posolite i poparite ga, pa na njega stavite 2 fileta skuše.

5.

Posložene namirnice nakapajte limunovim sokom, a zatim zatvorite foliju s tri strane. Kroz otvoreni dio dodajte 4 žlice pripremljenog temeljca pa zatvorite i tu stranu. Postupak ponovite 3 puta s preostalim namirnicama.

6.

Paketiće posložite na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 - 25 minuta.

7.

Za to vrijeme u preostali temeljac dodajte kuhanu rižu, pospite nasjeckanim peršinom i dobit ćete vrlo ukusnu juhu.

8.

Paketiće oprezno otvorite, pa na tanjur prvo izvadite povrće, na njega položite ribu, pa po želji posolite, popaprite i prelijte s malo maslinovog ulja.

Posluživanje

Poslužite uz juhu.

Savjet

Kuhanje “al cartoccio” odnosno “u škartocu” zapravo je kuhanje namirnice u pergament papiru ili alufoliji, odnosno pokriveno, u pari i vlastitom soku. Venecijanska kuhinja tako priprema najnježnije namirnice – ribu i školjke, povrće.
Ukoliko nemate riblji temeljac, koristite Povrtni temeljac za jela Podravka.

  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Riba-al-cartoccio(1)
  • Kuhinja-venecije(1)
  • Riza-okruglo-zrno(1)
  • Rucak-za-sutra(1)
  • Vegeta-mediteran(1)
  • Skuse(1)
  • Zute-paprike(1)
  • Vecera(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirane tikvice
SaskaLoko

Gratinirane tikvice