Moj profil

Jednostavna musaka s pečenim paprikama

90 minuta
12
Jednostavna musaka s pečenim paprikama

Musaka k'o musaka! Svatko ima svoju miljenicu pa i ja svoju. Ova je u postupku vrlo jednostavna, a u okusu dojmljiva.... i mislim da je nisam već vidjela na ovoj stranici. Barem mi se čini.

Musaka k'o musaka! Svatko ima svoju miljenicu pa i ja svoju. Ova je u postupku vrlo jednostavna, a u okusu dojmljiva.... i mislim da je nisam već vidjela na ovoj stranici. Barem mi se čini.

Sastojci

za
8-10 kom crvenih rog paprika
2-3 režnja češnjaka
2-3 jaja
po potrebi ulje za prženje mesa i premazivanje posude
po potrebi i ukusu soli i papra
1 jušna žlica začinskih trava (bosiljak, timijan, vlasac..)

Priprema

1.

Prvo treba ispeći paprike. Paprike dobro oprati i posušiti. Staviti ih u zagrijanu pećnicu (na plitki lim pokriven pek papirom) na 200 st. C i peći sa svake strane oko 15 minuta. Kad donja strana dobije tamnu boju, paprike oprezno okrenuti i ispeći s druge strane. Potom ih vruće staviti u najlonsku vrećicu koju je potrebno zatvoriti i ostaviti sve dok se malo ne ohlade. Očistiti ih od kožice, peteljke i koštica. Ovo se sve može učiniti i dan ranije.

2.

Krumpir oprati i skuhati u ljusci u posoljenoj vodi. Oguliti, ohladiti i izrezati na ploške srednje debljine. 

3.

Luk sitno nasjeckati i popržiti na ulju. Dodati sitno nasjeckani češnjak i meso, pa pržiti dok meso ne promijeni boju i dok voda iz mesa ne ispari. Začiniti solju (vegetom), paprom, nasjeckanim začinskim travama. Prohladiti.

4.

U posebnoj posudi jaja šibom umutiti, dodati kiselo vrhnje i blago posoliti. Promiješati sve zajedno.

5.

Vatrostalnu (ili neku drugu) posudu premazati lagano uljem, na dno posložiti krumpirove ploške, prekriti ih 1/2 pečenih paprika, dodati meso, potom opet preostalu 1/2 paprika i sve preliti preljevem od jaja i kiselog vrhnja. Peći na 180 st. C oko 45'.

Posluživanje

Služiti uz sezonsku salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)